若在开庭时发现原告宴请办案人员，这属于严重违反法律程序和职业道德的行为，应当立即采取以下措施：

1. 及时向法庭报告：

   • 作为被告或被告代理人，一旦发现此类情况，应第一时间向法庭提出，说明原告可能存在的不当行为。
   • 法庭有责任对此类行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施，如警告、罚款、排除相关证据或甚至宣布庭审无效等。

2. 保留证据并准备申诉：

   • 如果可能，应尽量收集并保留与原告宴请办案人员相关的证据，如照片、视频、证人证言等。
   • 这些证据可以在后续的法律程序中作为支持你主张的依据，比如向上一级法院提起上诉或申请再审时使用。

3. 考虑申请回避：

   • 如果宴请的办案人员直接参与了本案的审理，你可以考虑申请该办案人员回避，以避免可能的偏见或不公。
   • 回避申请应基于合理的理由，并按照法庭规定的程序进行。

4. 关注庭审公正性：

   • 在整个庭审过程中，应密切关注庭审的公正性，确保所有证据和论点都能得到公正的对待和评估。
   • 如果发现庭审过程中存在其他不公正行为，也应及时向法庭提出并寻求解决。

5. 法律后果与责任追究：

   • 原告宴请办案人员的行为可能构成对法律程序的干扰和对司法公正的破坏，应依法追究其相应的法律责任。
   • 作为被告方，你可以在法律框架内积极寻求维护自身权益的途径，包括但不限于向相关部门举报、提起民事诉讼要求赔偿等。

额外提醒：

• 在处理此类情况时，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 法律程序有其自身的复杂性和严谨性，建议在处理过程中寻求专业法律人士的协助和指导，以确保你的权益得到充分保障。

如果你在处理此类情况时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。