结论：被执行人配偶名下的超市查封后，物品一般不可以随意变卖，但在特定条件下，如经过法院许可或属于生活必需品且不影响执行的情况下，可能存在例外。
分析说明：
查封的法律效力：
- 查封是法院对被执行人财产采取的一种强制措施，旨在确保判决或裁定的执行。查封后，被执行人或相关权利人不得擅自处分查封的财产，包括变卖、转移等。
超市物品查封后的处理：
- 超市作为被执行人配偶名下的财产，若被法院查封，则超市内的所有物品均受到查封效力的约束。这意味着，未经法院许可，任何人不得擅自变卖或处理这些物品。
可能的例外情况：
- 法院许可：如果被执行人或其配偶能够向法院提出合理理由，并获得法院的许可，那么在特定条件下，可能允许变卖部分或全部查封物品。但这种情况较为罕见，且需要严格的法律程序和审批。
- 生活必需品：如果超市中的某些物品属于被执行人或其家庭成员的生活必需品，且变卖这些物品不会影响执行的进行，那么法院可能会考虑允许变卖。但这种情况同样需要法院的明确许可。
擅自变卖的法律后果：
- 如果未经法院许可擅自变卖查封物品，可能构成妨碍民事诉讼的行为，法院可以依法对相关责任人进行罚款、拘留等处罚。同时，变卖所得款项也可能被法院追回，并用于执行判决或裁定。
行动建议：
- 遵守法律程序：如果被执行人或其配偶认为有必要变卖超市中的物品，应首先向法院提出申请，并说明合理理由。在获得法院许可后，方可进行变卖。
- 咨询专业律师：由于查封和变卖涉及复杂的法律程序和规定，建议被执行人或其配偶在采取任何行动前咨询专业律师，以确保合法合规并避免不必要的法律风险。
进一步思考：
- 在处理此类案件时，法院会综合考虑多种因素，如被执行人的财产状况、执行难度、变卖物品的必要性等。因此，每个案件的具体处理方式可能有所不同。
- 如果被执行人或其配偶对查封决定有异议，可以通过法律途径提出申诉或复议，以维护自己的合法权益。