确定永久基本农田是一个涉及多个步骤和法规的严谨过程，以下是对此问题的详细解答：
一、永久基本农田的定义与重要性
永久基本农田是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。它体现了国家对耕地保护的高度重视，是实行特殊保护的坚定态度和决心的体现。
二、永久基本农田的划定依据
法律法规：
- 《土地管理法》明确规定了国家实行永久基本农田保护制度，并指出各省、自治区、直辖市划定的永久基本农田一般应当占本行政区域内耕地的百分之八十以上，具体比例由国务院根据各省、自治区、直辖市耕地实际情况划定。
- 《基本农田保护条例》进一步明确了基本农田的定义和划定要求。
政策文件：
- 自然资源部、农业农村部联合发布的《永久基本农田保护红线管理办法》对永久基本农田的划定、管控、保护、优化调整、质量建设等作出了具体规定。
三、永久基本农田的划定过程
以乡（镇）为单位进行：
- 永久基本农田的划定工作通常以乡（镇）为单位进行，由县级人民政府自然资源主管部门会同同级农业农村主管部门组织实施。
落实到地块：
- 划定过程中，永久基本农田需要具体落实到地块，并纳入国家永久基本农田数据库进行严格管理。
公告与设立保护标志：
- 乡（镇）人民政府应当将永久基本农田的位置、范围向社会公告，并设立保护标志，以便公众了解和监督。
验收确认：
- 基本农田划区定界后，由省、自治区、直辖市人民政府组织土地行政主管部门和农业行政主管部门进行验收确认，或者由省、自治区人民政府授权设区的市、自治州人民政府组织相关部门进行验收确认。
四、如何了解永久基本农田信息
查询县级自然资源主管部门：
- 社会公众如需要了解永久基本农田保护相关信息，可以到所在县级自然资源主管部门进行查询。这些部门通常负责管理和维护永久基本农田数据库，并提供相关的查询服务。
关注政府公告与保护标志：
- 乡（镇）人民政府会公告永久基本农田的位置和范围，并设立保护标志。公众可以通过关注这些公告和标志来了解永久基本农田的具体信息。
五、永久基本农田的保护与管理
刚性管控：
- 永久基本农田划定后，任何单位和个人不得擅自调整、占用或者改变用途。禁止在生态保护红线、城镇开发边界调整过程中擅自调整永久基本农田保护红线。
正向优化：
- 在永久基本农田保护红线整体稳定、保护任务不突破的前提下，允许按照“数量不减、质量不降、布局优化、生态改善”的原则对布局进行正向优化并落实补划。
监督与公开：
- 依照规定对永久基本农田保护红线进行优化调整的，要及时将更新后的国家永久基本农田数据库纳入国土空间规划“一张图”实施监督信息系统，并向社会公开，强化监督。
综上所述，确定永久基本农田是一个涉及法律法规、政策文件、划定过程、信息查询以及保护管理等多个方面的复杂过程。通过遵循相关法律法规和政策文件的要求，并严格按照划定过程进行操作，可以确保永久基本农田的准确划定和有效保护。