企业拖欠农民工工资时，农民工可以通过以下多种法律途径来维护自己的合法权益：

1. 沟通协商

   • 直接沟通：农民工可以尝试与企业的负责人或财务部门进行直接沟通，明确指出工资拖欠的事实，并要求对方给出合理的支付时间节点和解决方案。例如，可以说明自己因工资拖欠面临的生活困难，希望企业能够尽快解决。
   • 工会协助：如果企业有工会组织，农民工可以向工会反映情况，工会有责任代表职工与企业进行协商，督促企业解决工资问题。工会可以组织双方进行调解，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 行政投诉

   • 向劳动监察部门投诉：农民工可以携带身份证、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等证据，向工程所在地的劳动监察大队或劳动保障监察部门投诉。劳动监察部门将调查核实情况，并责令企业限期支付工资；逾期不支付的，还会加付赔偿金。
   • 向相关行业主管部门反映：对于特定行业的农民工，如建筑行业，还可以向当地的建设行政主管部门反映工资拖欠问题。建设部门会采取措施调查并要求相关单位解决工资问题，情节严重时还会对责任单位进行处罚。

3. 法律途径

   • 申请劳动仲裁：如果协商和投诉都无法解决问题，农民工可以在劳动争议发生之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。仲裁委员会将安排开庭审理，并在查明事实的基础上进行调解或裁决。对仲裁结果不服的，还可以在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。
   • 向法院起诉：农民工若有足够证据，也可以直接向法院提起诉讼。对于简单金钱给付民事案件，可能适用小额诉讼程序，实行一审终审，快速解决纠纷。同时，符合条件的农民工还可以申请先予执行，要求企业在判决前先行支付部分工资。
   • 申请支付令：根据《劳动合同法》的规定，农民工还可以直接向法院申请支付令。法院审查后，若债权债务关系明确、合法，将在十五日内发出支付令。企业收到支付令后，若既不提出异议又不履行，农民工可以申请强制执行。

4. 其他辅助措施

   • 寻求法律援助：经济困难的农民工可以向法律援助机构申请免费法律服务，包括法律咨询、代理诉讼等，以帮助自己维权。
   • 联合维权：与其他被拖欠工资的工友联合起来，共同维权。通过集体行动，可以增强力量和提高效率，更好地维护自己的合法权益。

在维权过程中，农民工还需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
• 遵循法律程序：在维权过程中，要遵循法律程序，不要采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 保持冷静和理性：面对工资拖欠问题，要保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出错误的决定或行为。

如果农民工在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议和帮助。