电暖器未拔掉造成大楼着火，责任认定需综合考虑多个因素，以下从不同角度进行分析：
电暖器使用者的责任：
- 过错责任原则：根据一般侵权责任原则，如果电暖器的使用者因疏忽大意或故意未拔掉电暖器，导致大楼着火，那么使用者应当承担相应的侵权责任。这包括赔偿因火灾造成的财产损失、人身伤害等。
- 具体行为分析：使用者未拔掉电暖器的行为，如果违反了安全使用规定或常识，如长时间离开房间未关闭电器、未使用合格的电器产品等，这些行为都可能被视为存在过错。
电暖器生产商或销售商的责任：
- 产品责任原则：如果电暖器存在设计缺陷、制造缺陷或警示缺陷，导致在使用过程中容易引发火灾，那么生产商或销售商可能需要承担产品责任。这通常涉及到产品召回、赔偿损失等法律后果。
- 举证责任：在产品责任案件中，通常由受害者承担初步的举证责任，证明火灾是由电暖器的缺陷引起的。然后，生产商或销售商需要证明其产品不存在缺陷，或者缺陷与火灾之间没有因果关系。
大楼管理方的责任：
- 安全管理义务：大楼管理方有义务确保大楼内的公共设施和安全设备处于良好状态，并采取必要的安全措施防止火灾等事故的发生。如果管理方未履行这些义务，如未定期检查电器线路、未配备足够的消防设备等，导致火灾发生，那么管理方也可能需要承担一定的责任。
- 因果关系分析：在确定管理方责任时，需要分析管理方的过错与火灾之间的因果关系。如果管理方的过错是火灾发生的直接原因或重要原因，那么管理方应当承担相应的责任。
其他可能涉及的责任方：
- 电力供应方：如果火灾是由电力供应问题引起的，如电压不稳、电路老化等，那么电力供应方也可能需要承担一定的责任。但这通常需要专业的电力鉴定来确认。
- 第三方行为：如果火灾是由第三方的故意或过失行为引起的，如恶意纵火、违规操作等，那么第三方应当承担相应的责任。
在责任认定过程中，还需要考虑以下因素：
- 证据收集：火灾发生后，应及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明火灾的原因和责任方。
- 专业鉴定：对于火灾原因和电器产品缺陷等专业技术问题，可能需要委托专业的鉴定机构进行鉴定。
- 法律适用：在责任认定过程中，需要适用相关的法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定、《中华人民共和国产品质量法》中关于产品责任的规定等。
建议：
- 如果发生此类火灾事故，应立即报警并通知相关部门进行调查和处理。
- 受害者应及时收集证据并咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并寻求法律救济。
- 各责任方应积极配合调查和处理工作，承担相应的责任，以减少损失和避免类似事故的再次发生。
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