结论前置：

1. 酒精度40的货车驾驶，若血液中酒精含量达到或超过80mg/100mL，即构成醉驾。
2. 无法仅凭酒精度40的白酒饮用量来准确判断是否构成醉驾，因为醉驾的判定标准是基于血液中的酒精含量。

详细分析：

1. 醉驾的判定标准：

   • 根据我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522—2010）的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为，即被认定为醉酒驾驶。这一标准是判断醉驾的唯一法定依据，与驾驶的车辆类型（如货车、轿车等）无关。

2. 酒精度与醉驾的关系：

   • 酒精度40的白酒，指的是白酒中酒精的含量比例。然而，醉驾的判定并非基于饮用白酒的酒精度或饮用量，而是基于驾驶人员血液中的酒精含量。因此，即使饮用的是酒精度较低的白酒，如果血液中的酒精含量达到或超过法定标准，同样构成醉驾。

3. 影响血液中酒精含量的因素：

   • 饮酒后血液中的酒精含量受到多种因素的影响，包括个人体重、身体代谢能力、饮酒速度、是否空腹饮酒以及饮酒后的时间等。因此，无法准确界定饮用多少酒精度40的白酒会达到醉驾标准。每个人的身体状况和饮酒习惯不同，导致血液中的酒精含量也会有所差异。

4. 醉驾的法律后果：

   • 醉酒驾驶机动车是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的安全，还会面临严厉的法律处罚。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，将处拘役，并处罚金。同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。对于驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。

5. 建议与警示：

   • 鉴于醉驾的严重后果，我强烈建议驾驶人员在饮酒后不要驾车。无论饮用的是何种酒精度的白酒，也无论饮用量多少，只要血液中的酒精含量达到或超过法定标准，就构成醉驾并面临严厉的处罚。为了自己和他人的安全，请务必遵守法律法规，切勿酒后驾车。如果确实需要饮酒，可以选择乘坐公共交通工具、出租车或使用代驾服务等方式回家。

特殊情况说明：

• 如果驾驶人员在饮酒后已经休息了一段时间，但血液中的酒精含量仍然较高，这可能是因为个人身体代谢能力较慢或饮酒量较大等原因导致的。在这种情况下，驾驶人员同样不能驾车，以免触犯法律并给自己和他人带来不可挽回的后果。

总结与提醒：

• 醉驾的判定标准是基于血液中的酒精含量，而非饮用白酒的酒精度或饮用量。因此，驾驶人员在饮酒后应谨慎选择是否驾车，以免触犯法律。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。