针对你提出的“别人借了我两千块钱不还怎么办”的问题，我的结论是：你可以首先尝试通过友好协商解决；若协商无果，则应积极收集证据，并依法通过法律途径追讨欠款。
一、协商解决
直接沟通：
- 你可以选择一个合适的时机，与欠款人进行面对面的平和交流。在交流过程中，提醒其借款事实，并询问其还款计划或困难原因。保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，这样更有可能达成双方都能接受的还款协议。
书面沟通：
- 如果直接面谈不便，你也可以通过微信、短信等书面形式与欠款人沟通。在沟通时，要清晰提及借款金额、时间等关键信息，并保留聊天记录作为证据。这样，即使后续需要法律途径解决，你也能有充分的证据支持自己的主张。
二、保留证据
在处理欠款问题的过程中，务必妥善保留以下关键证据：
借条：
- 如果借款时有借条，应妥善保存。借条应详细记载双方信息、借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期等要素。如有证明人或担保人，还需其签字确认，以增加借条的法律效力。
转账记录：
- 保留银行柜台、网上银行或支付平台的转账凭证，显示转账时间、金额及双方账户信息。这些记录是证明借款事实的重要证据。
聊天记录：
- 保存微信、短信等通信工具中的聊天记录，确保包含借款的明确表示、金额及还款承诺等关键信息。这些记录可以作为辅助证据，支持你的主张。
电话录音（如有）：
- 在沟通还款时，如果进行了电话录音，应确保录音清晰，能证明双方身份、借款事实及还款意愿。但需注意，录音应在合法、自愿的情况下进行，不得侵犯他人隐私。
三、法律途径
若协商与调解均未能解决问题，你可以考虑通过以下法律途径维权：
发送催款函：
- 你可以考虑委托律师发送正式催款函，明确还款要求和期限。催款函作为法律文书，具有一定的法律效力，可以对欠款人施加压力，促使其尽快还款。
申请支付令：
- 如果欠款关系明确且合法，你可以根据《民事诉讼法》的规定，向法院申请支付令。申请支付令需要满足一定条件，如债权人与债务人无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人。法院经审查后，对债权债务关系明确、合法的，将在十五日内向债务人发出支付令。债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议。若未提出异议且不履行支付令，你可向法院申请执行。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无效，你应准备起诉状及相关证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等），向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉过程中，你需要明确诉讼请求、事实与理由等，并附上相关证据材料。法院将安排庭审，双方进行举证、质证及辩论。法院根据查明的事实依法作出判决。若判决生效后债务人仍不履行还款义务，你可在规定时间内申请法院强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施来偿还你的债务。
四、总结与建议
虽然两千元数额不大，但依法维权至关重要。在采取行动前，你应综合考虑成本效益，选择最合适的解决方式。同时，务必保留好相关证据，以确保在法律程序中能够有力支持自己的主张。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律法规是解决问题的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。