在车祸中，如果对方被认定为全责，且我方是货车，那么可以要求对方赔偿的项目主要包括以下几类：

1. 车辆维修费用：

   • 货车因事故受损后，必然需要进行维修以恢复其正常使用功能。对方作为全责方，应承担货车维修的全部费用，包括零部件更换、人工费用等。

2. 货物损失费用：

   • 如果货车在事故中载有货物，且货物因事故受损或丢失，对方也应承担相应的货物损失费用。这需要根据货物的实际价值、受损程度以及是否可修复等因素进行综合评估。

3. 停运损失：

   • 货车作为营运车辆，因事故导致无法正常运营，从而产生的停运损失也是可以要求对方赔偿的。停运损失的计算通常基于货车的日运营收入、停运天数以及必要的运营成本等因素。具体计算公式可能因地区和行业而异，但一般可以表示为：停运损失 = 日运营收入 × 停运天数 - 必要运营成本。例如，如果货车的日运营收入为1000元，停运天数为10天，必要运营成本为2000元，则停运损失为8000元。

4. 施救费用：

   • 在事故发生后，为了减少损失或防止损失扩大，可能需要对货车进行施救，如拖车、吊装等。这些施救费用也应由对方承担。

5. 其他合理费用：

   • 除了上述费用外，如果因事故产生了其他合理费用，如交通费、住宿费（如果因处理事故需要异地住宿）等，也可以要求对方进行赔偿。但需要注意的是，这些费用必须与事故有直接关联，且是合理必要的。

在要求对方赔偿时，需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与事故相关的所有证据，如事故认定书、维修发票、货物损失清单、停运证明等。这些证据是要求对方赔偿的重要依据。
• 及时沟通：在事故发生后，应及时与对方及其保险公司进行沟通，明确赔偿事项和金额。如果对方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可以通过法律途径解决。
• 了解法律程序：如果需要通过法律途径解决赔偿问题，应了解相关的法律程序和规定，如起诉、调解、仲裁等。必要时，可以寻求专业律师的帮助。

最后，建议你在处理此类事故时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。