如果别人开电动车撞到你且没有钱赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
明确事故责任与保险情况
- 报警并确定责任：首先，应立即报警，由交警部门出具交通事故责任认定书。这是后续索赔的重要依据，能够明确事故双方的责任划分。
- 核查保险情况：确认对方是否购买了相关保险，如电动车第三者责任保险。若对方已购买保险，你可以在保险责任范围内向保险公司提出索赔申请。为此，你需要准备事故责任认定书、医疗费用清单、诊断证明等相关材料，并按照保险公司的要求提交理赔申请。
协商与调解
- 与对方直接协商：如果对方经济困难，无法一次性支付赔偿款，你可以与对方协商制定分期赔偿计划。明确每期支付的金额和时间，并最好签订书面协议以确保执行。
- 请求第三方调解：如果双方协商无果，可以请求交警部门或当地的人民调解委员会进行调解。这些机构具有专业的调解经验和知识，能够帮助双方达成一个公平合理的赔偿方案。
- 公安机关交通管理部门调解：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，你也可以直接请求公安机关交通管理部门进行调解，以快速解决赔偿争议。
法律途径维权
- 向法院提起诉讼：如果协商和调解均未能解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据支持自己的诉求，包括事故责任认定书、医疗费用发票、病历、误工证明等。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，如果发现对方有可供执行的财产，你可以向法院申请财产保全，以防止对方转移或隐匿财产。这需要提供相应的担保，并按照法院的要求办理相关手续。
- 申请强制执行：若法院作出判决后对方仍拒绝赔偿，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来执行判决，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖对方的财产等。如果对方确实没有可供执行的财产且拒绝履行判决，其将面临信用记录受损、限制高消费及出入境等后果，甚至可能被司法拘留。
考虑其他救助途径
- 道路交通事故社会救助基金：在某些地区或特定情况下，如果符合条件，你可以申请道路交通事故社会救助基金垫付部分或全部抢救费用、丧葬费用。后续由救助基金管理机构向责任人追偿。
- 社会救助与公益组织：若你家庭经济确实困难，可以向民政部门申请社会救助，同时咨询法律援助机构或公益组织获取帮助。
在处理此类事故时，你还需要注意以下几点：
- 保留所有相关证据：包括事故现场照片、医疗记录、费用清单等，以便在需要时提供支持。
- 保持冷静与理性：在处理事故和索赔过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
- 及时咨询与行动：如果你对法律程序或赔偿问题有任何疑问，及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
面对电动车事故中的赔偿问题，你有多种途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，请务必保持冷静并寻求专业帮助以确保你的权益得到充分保障。