针对您在理发店办卡后想要退还剩余金额的问题，这确实是一个涉及消费者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要明确的是，如果理发店在收取预付款后，没有按照约定提供服务，或者在没有提前告知您并妥善处理退款事宜的情况下关门停业，那么该理发店的行为可能构成合同根本性违约。在这种情况下，您作为消费者，是有权要求理发店退还卡内余额的。

接下来，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与理发店沟通：

   • 您可以先尝试与理发店进行沟通，表达您的退款意愿，并了解他们对于退款的具体政策和流程。
   • 如果理发店同意退款，那么您需要确认退款金额、退款方式以及退款时间等细节，并保留好相关的沟通记录。

2. 收集证据：

   • 如果理发店拒绝退款或者无法联系，您需要开始收集相关证据，包括办卡时的合同、收款收据、支付记录等。
   • 这些证据将有助于您在后续的投诉或诉讼中证明自己的权益。

3. 向市场监管部门投诉：

   • 如果与理发店的沟通无果，您可以立即通过12315消费者投诉举报热线进行投诉。
   • 市场监管部门将会介入调查，并根据调查结果采取相应的措施，包括协调退款、行政处罚等。

4. 考虑诉讼途径：

   • 如果市场监管部门的介入仍然无法解决问题，您可以考虑通过诉讼途径来主张自己的权利。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明理发店的违约行为，并请求法院判决理发店退还卡内余额。

5. 追究股东责任（如适用）：

   • 如果理发店的经营主体为法人，且未经清算注销，您还可以考虑追究其股东责任。
   • 这需要您了解理发店的经营结构和股东信息，并在必要时寻求法律专业人士的帮助。

此外，我还想提醒您，在选择预付卡消费时，一定要格外谨慎。核实商家资质、选择证照齐全、市场信誉度高、经营状况稳定的商家；充值金额不宜过大，避免因商家经营不善倒闭而造成巨大损失；在付费时尽量签订书面合同、保留好收款收据、支付记录等证据，以便在发生纠纷时有效维权。

最后，如果理发店的行为涉嫌刑事犯罪（如恶意卷款跑路），您还可以向公安机关报案，让法律来严惩不法商家。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。