租客把房东的东西变卖是违法的，这种行为可能涉及侵占罪或盗窃罪，具体取决于租客的行为方式和房东的财产损失情况。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律定性：

   • 侵占罪：如果租客在租赁期间，将房东的财物非法占为己有，并且数额较大，拒不交还的，可能构成侵占罪。侵占罪的特点是将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还。在这种情况下，租客的行为侵犯了房东的财产所有权。
   • 盗窃罪：如果租客采取秘密窃取的方式，将房东的财物变卖，且数额较大的，则可能构成盗窃罪。盗窃罪的特点是以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物。租客通过变卖房东财物的方式获取利益，显然符合盗窃罪的构成要件。

2. 法律后果：

   • 刑事责任：无论是侵占罪还是盗窃罪，一旦构成犯罪，租客都将面临刑事责任的追究。根据犯罪情节的严重程度，租客可能被判处拘役、有期徒刑等刑罚，并可能处以罚金。
   • 民事责任：除了刑事责任外，租客还需要承担民事责任，即赔偿房东因财物被变卖而遭受的损失。这包括财物的直接损失以及因处理此事而产生的合理费用等。

3. 实际操作建议：

   • 房东角度：如果发现租客变卖了自己的财物，房东应立即报警，并保留好相关证据，如租赁合同、财物清单、变卖记录等。这些证据将有助于警方调查取证，并可能作为后续诉讼的依据。
   • 租客角度：如果租客因某种原因需要变卖房东的财物，应事先征得房东的同意，并签订相关协议明确双方的权利义务。否则，租客将面临法律责任的追究。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果租客变卖的财物是房东明确允许其使用的，或者租客在变卖时误以为财物是自己的，这些情况可能影响行为的定性。但无论如何，未经房东同意变卖其财物都是不合法的行为。

总结来说，租客把房东的东西变卖是违法的，可能构成侵占罪或盗窃罪。房东应保留好相关证据并报警处理，租客则应承担相应的法律责任。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。