结论：物业催收时张贴公示房号和姓名是否违法，需根据具体情况判断，若未经业主同意且公开了不应公开的信息，可能构成侵权；若仅公示必要信息且方式合法，则一般不违法。以下从不同角度详细分析：

一、从隐私权保护角度分析

1. 隐私权定义：隐私权是公民享有的对其个人的、与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域进行支配的一种人格权。房号和姓名通常属于个人隐私范畴，尤其是当这些信息与业主的其他敏感信息（如联系方式、家庭情况等）结合时，更可能构成隐私泄露。

2. 物业行为合法性：

   • 未经同意公开：如果物业未经业主同意，擅自将房号和姓名张贴公示，且这些信息足以识别业主身份，那么这种行为可能侵犯了业主的隐私权。
   • 公开必要信息：然而，如果物业是为了催收物业费等合法目的，且仅公示了必要的房号信息（未包含姓名或其他敏感信息），且公示方式合法（如仅在物业内部公告栏张贴），那么这种行为可能不构成侵权。

二、从物业管理规定角度分析

1. 物业管理条例：根据《物业管理条例》等相关规定，物业有权对欠费业主进行催收，但催收方式应当合法、合理，不得侵犯业主的合法权益。

2. 合法催收方式：

   • 书面通知：物业可以通过发送书面通知的方式，要求业主限期缴纳物业费。
   • 法律途径：如果业主拒不缴纳，物业可以通过法律途径（如起诉）来追讨欠费。
   • 公示限制：即使物业选择公示方式催收，也应当遵守相关法律法规和物业管理规定，确保公示内容合法、合规，不侵犯业主的隐私权。

三、从实际操作角度分析

1. 公示内容：物业在公示时，应尽量避免公开业主的姓名、联系方式等敏感信息，仅公示房号和欠费金额等必要信息。

2. 公示范围：公示范围应限于物业内部公告栏等合理场所，避免在公共场所或网络上广泛传播。

3. 业主权益保护：如果业主认为物业的公示行为侵犯了其隐私权或其他合法权益，可以向物业提出异议，要求物业立即停止侵权行为，并可以寻求法律帮助来维护自己的权益。

四、法律建议

1. 对于物业：在催收物业费时，应遵守相关法律法规和物业管理规定，选择合法、合理的催收方式，避免侵犯业主的合法权益。如果选择公示方式催收，应确保公示内容合法、合规，不侵犯业主的隐私权。

2. 对于业主：如果认为物业的公示行为侵犯了自己的隐私权或其他合法权益，可以向物业提出异议，并要求物业立即停止侵权行为。如果物业不予理会或处理不当，业主可以向相关部门投诉或寻求法律帮助来维护自己的权益。

总结：物业催收时张贴公示房号和姓名是否违法，需根据具体情况判断。物业在催收时应遵守相关法律法规和物业管理规定，选择合法、合理的催收方式；业主在认为自己的权益受到侵犯时，也应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。