关于“京东价保赠品要折算钱是否合法”的问题，结论需分情况讨论：

1. 若价保规则或合同中明确约定赠品需折算
   根据《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。若京东在价保规则、用户协议或促销活动中明确说明“赠品需按一定比例折算现金”，且该条款未违反法律强制性规定（如未构成显失公平、欺诈等），则该约定合法有效。用户申请价保时，京东按约定折算赠品价值的行为具有合法性。

2. 若价保规则或合同中未明确约定赠品折算方式
   此时需结合《消费者权益保护法》第八条（消费者知情权）和第十条（公平交易权）分析：

   • 若京东单方面将赠品折算为现金且未提前告知用户，可能侵犯用户知情权，用户有权要求京东按原价保规则履行（即不折算赠品）；
     
   • 若折算方式明显不合理（如赠品实际价值远高于折算金额），可能构成显失公平，用户可依据《民法典》第一百五十一条主张撤销该条款，要求京东重新核算价保金额。

3. 赠品折算金额的合理性判断
   若需折算，赠品价值应按其实际市场价格或京东平台同期售价计算，而非按成本价或随意定价。例如：

   • 赠品为市场价200元的耳机，京东按50元折算，用户可要求提供定价依据；
     
   • 若无法证明折算金额合理，用户可主张按市场价补足差价。

法律建议：

• 用户角度：

  1. 申请价保前，仔细阅读价保规则、用户协议及促销活动条款，确认赠品是否需折算及折算方式；
     
  2. 若对折算金额有异议，保留赠品购买凭证、市场价截图等证据，通过京东客服或12315平台投诉；
     
  3. 若争议无法解决，可向法院起诉，主张按合理金额补足价保差价。
     

• 商家角度：

  1. 在价保规则中明确赠品折算方式（如“赠品按市场价50%折算”），避免模糊表述；
     
  2. 折算金额应公开透明，保留定价依据（如采购发票、市场调研报告），以应对用户质疑。
     

总结：赠品折算是否合法，关键看合同约定及折算金额合理性。若规则明确且合理，合法；若未约定或明显不合理，用户可维权。如有具体案例或合同条款，可进一步向我咨询细节。