当开庭时被起诉人（即被告）不来，法院会根据相关法律法规及具体情况作出相应处理。以下是对此问题的详细解答：

一、民事诉讼中的处理方式

1. 缺席判决：

   • 如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。这意味着，即便被告不在场，法院也会根据原告提供的证据和陈述，以及已查明的事实，依法作出裁决。

2. 拘传：

   • 对于某些必须到庭的被告，如负有赡养、抚育、扶养义务的被告，或者不到庭就无法查清案情的被告，如果经过两次传票传唤仍然无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施，强制其到庭应诉。

3. 核实原因与重新开庭：

   • 法院会核实被告未到庭的原因。如果确系被告本人不知开庭时间，或者有正当理由未能到庭，法院可能会重新确定开庭时间，以确保被告的诉讼权利。

4. 调解或判决：

   • 在案件可以调解的情况下，法院会尝试进行调解。若调解不成，则根据提交的证据和法律规定作出判决。

二、被告缺席的可能后果

• 被告缺席庭审将承担不利的法律后果。由于未能亲自到庭陈述、申辩，可能导致有利于被告的证据未能得到充分的举证和质证，从而在判决中处于不利地位。
• 一旦缺席判决生效，该判决将具有强制执行力，被告必须履行判决确定的义务。如果被告不履行，原告可以申请法院强制执行。

三、特别注意事项与建议

• 被告应充分认识到出庭应诉的重要性：出庭是被告行使诉讼权利、维护自身合法权益的重要途径。被告应按照法院通知准时到庭参加诉讼，以保障自己的合法权益。
• 如有特殊情况无法出庭，应及时向法院说明情况：如果被告确实无法出庭，如因突发重病、遭遇不可抗力等特殊原因，应及时与法院联系并提交证明材料，申请延期审理或采取其他合法措施。
• 遵守法律法规和诉讼程序规定：被告应严格遵守相关法律法规和诉讼程序规定，不得无正当理由拒不到庭或未经法庭许可中途退庭，以免承担不利的法律后果。

综上所述，当开庭时被起诉人不来，法院会根据具体情况选择缺席判决、拘传或其他处理方式。为避免不利的法律后果，被告应充分认识到出庭应诉的重要性，并在收到法院传票后积极准备应诉事宜。如有特殊情况无法出庭，应及时向法院说明情况并申请延期开庭或采取其他合法措施。