结论：帮老板开工程车在工地压死人，赔偿责任的承担需根据具体情况分析，可能涉及老板（用人单位或雇主）、驾驶员（若存在重大过失或故意）以及可能的第三方责任。以下从不同角度详细分析：
一、老板（用人单位或雇主）的责任
工伤保险责任：
- 若老板与死者之间构成劳动关系，且老板已依法为死者缴纳工伤保险，则根据《工伤保险条例》的规定，死者家属可享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。这些费用由工伤保险基金支付，老板需协助办理相关手续。
- 若老板未依法为死者缴纳工伤保险，则根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，老板需按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。
雇主责任：
- 若老板与死者之间构成雇佣关系（非劳动关系），则老板作为雇主，需根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，承担赔偿责任。即“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。”在此情况下，若死者因执行工作任务而死亡，老板需承担赔偿责任。
二、驾驶员（若存在重大过失或故意）的责任
- 若驾驶员在驾驶过程中存在重大过失或故意行为，导致事故发生，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，驾驶员可能需承担一定的赔偿责任。但通常情况下，在劳动关系或雇佣关系中，驾驶员的赔偿责任会由老板（用人单位或雇主）先行承担，老板在承担赔偿责任后，若认为驾驶员存在重大过失或故意，可向驾驶员追偿。
三、第三方责任（若存在）
- 若事故的发生与第三方有关，如工地管理不善、其他车辆违规行驶等，导致工程车压死人，则第三方也可能需承担一定的赔偿责任。此时，需根据事故的具体情况，分析各方的过错程度，确定赔偿责任的分担。
四、特殊情况考虑
- 工程车保险：若工程车已购买相关保险，如交强险、商业三者险等，则保险公司也需在保险范围内承担赔偿责任。这有助于减轻老板的经济负担。
- 死者过错：若死者对事故的发生也存在过错，如未遵守工地安全规定、擅自进入危险区域等，则根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，可减轻老板或驾驶员的赔偿责任。
建议：
- 立即报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故认定和责任划分。
- 收集证据：收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
- 咨询专业律师：由于劳动工伤和赔偿问题涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。你可以直接向我咨询，我专注于建设工程、劳动纠纷领域，能够为你提供专业的法律帮助。
- 协商与诉讼：在明确责任后，可与对方进行协商，寻求和解；若协商无果，则可通过诉讼途径解决纠纷。