核心结论：若您将厂家的月饼卖给客户后出现质量问题（如月饼变质），赔偿问题需结合具体情况分析，主要涉及责任划分、赔偿范围及法律依据。以下是具体分析：

1. 责任划分：谁该为“坏月饼”负责？

• 若问题源于厂家（如生产、储存、运输环节导致月饼变质）：
  • 根据《民法典》第1203条，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可向产品的生产者或销售者请求赔偿。若您作为销售者已尽到合理检验义务（如查验生产日期、保质期、储存条件），且能证明问题源于厂家，则责任在厂家，您可先向客户赔偿，再向厂家追偿。
  • 关键证据：保留进货凭证、厂家质检报告、客户反馈记录等，证明您无过错。
• 若问题源于您的过错（如未按规定储存、运输，或明知月饼过期仍销售）：
  • 根据《消费者权益保护法》第55条，若您存在欺诈行为（如故意销售过期食品），客户可要求“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元赔。
  • 关键证据：若您无法证明已尽到检验义务（如未查验保质期），可能被推定为有过错。

2. 赔偿范围：客户能主张哪些损失？

• 直接损失：月饼价款（退款）、医疗费（若食用后导致健康损害）。
• 间接损失：若客户因食用变质月饼就医，可主张交通费、误工费等合理费用。
• 惩罚性赔偿：仅在您存在故意欺诈时适用（如篡改生产日期），客户可要求“退一赔三”。

3. 操作建议：如何降低风险？

• 立即处理：客户反馈后，第一时间下架问题月饼，留存样品送检，确认变质原因。
• 协商解决：与客户沟通，提出退款、换货或补偿方案，避免纠纷升级。
• 保留证据：进货合同、质检报告、客户沟通记录等，证明您已尽到义务。
• 法律途径：若协商不成，客户可能起诉，您需准备答辩材料，必要时申请追加厂家为共同被告。

总结：赔偿责任取决于变质原因及您是否尽到义务。建议优先与厂家、客户沟通，明确责任后协商解决；若涉及健康损害或欺诈，需依法承担更高赔偿。如有具体证据或细节，可进一步向我咨询，我会结合案情提供更精准的建议。