在货车盲区起步导致身故的责任划分问题上，需根据具体情况综合判断，但一般可从以下角度分析责任归属：
货车驾驶员的责任
- 未尽安全注意义务：货车驾驶员在起步前，有义务观察车辆周围环境，确保安全。若因未观察或未充分观察盲区，导致与行人或其他车辆发生碰撞，驾驶员可能因未尽安全注意义务而承担主要或全部责任。
- 违反交通规则：如果驾驶员在起步时违反了交通信号灯、标志标线或未按规定让行等交通规则，导致事故发生，其责任将更为明确，通常需承担主要或全部责任。
受害者的责任
- 自身安全注意不足：如果受害者在行走或驾驶过程中，未注意观察周围交通环境，特别是货车的盲区，导致自身处于危险之中，可能因自身安全注意不足而承担一定责任。但需注意，受害者的责任通常较轻，因为驾驶员作为机动车一方，应承担更高的安全注意义务。
- 违反交通规则：若受害者存在违反交通规则的行为，如闯红灯、横穿马路等，且该行为与事故发生有直接因果关系，受害者也可能需承担一定责任。
其他因素的责任
- 道路设计或维护问题：如果事故发生地点的道路设计存在缺陷，如盲区过大、视线受阻等，或者道路维护不当，如路面不平、标志不清等，导致驾驶员难以观察或判断，道路设计或维护单位也可能需承担一定责任。
- 第三方因素：如存在其他车辆或行人干扰、天气恶劣等不可抗力因素，也可能对责任划分产生影响。但需注意，不可抗力因素通常需满足“不能预见、不能避免且不能克服”的条件。
在责任划分时，还需考虑以下因素：
- 事故现场的具体情况：包括事故发生的时间、地点、天气状况、道路状况、车辆状况等，这些因素都可能影响责任划分。
- 证据的收集与鉴定：如现场照片、视频监控、证人证言、车辆痕迹鉴定等，这些证据对于确定事故责任至关重要。
- 相关法律法规的适用：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，结合事故具体情况，对责任进行划分。
若发生此类事故，建议采取以下措施：
- 立即报警并保护现场：确保事故现场不被破坏，以便后续调查和证据收集。
- 收集证据：如可能，拍摄现场照片、视频，记录证人信息等。
- 咨询专业律师：在责任划分和赔偿问题上，咨询专业律师以获取法律建议和支持。
最后，需要强调的是，每个事故的具体情况都不同，责任划分也需根据具体情况综合判断。因此，在处理此类事故时，务必保持冷静，积极配合相关部门调查，并寻求专业法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。