关于办公楼里的公司是否可以和电网单独签约的问题，这主要涉及到电力工业体制改革以及电力供应与使用的相关法律法规。

首先，从电力工业体制改革的角度来看，我国一直在推进电力市场的开放和竞争，包括厂网分开、引入竞争机制等措施，旨在建立规范有序的电力市场。然而，这些改革主要关注的是电力生产、传输和分配环节的优化，以及电力市场的公平竞争，并不直接涉及单个用户（如办公楼里的公司）与电网的签约问题。

其次，从电力供应与使用的法律法规来看，通常电力供应是由电网公司（或称为供电公司）负责的，它们与用户之间签订供电合同，明确双方的权利和义务。在大多数情况下，办公楼里的公司作为电力用户，是通过物业或管理方与电网公司间接签约的，而不是直接与电网公司签约。这是因为办公楼通常作为一个整体进行电力供应管理，物业或管理方负责与电网公司协调电力供应事宜，包括签订供电合同、缴纳电费等。

但是，也存在一些特殊情况。例如，如果办公楼里的公司具有独立的法人资格，且其用电需求较大、用电性质特殊（如工业用电、高耗能用电等），那么该公司有可能直接与电网公司签订供电合同。这通常需要满足一定的条件，如用电容量达到一定规模、具备独立的计量装置等。

综合来看，办公楼里的公司是否可以和电网单独签约，取决于多种因素，包括公司的用电需求、用电性质、办公楼的管理方式以及电网公司的政策等。在大多数情况下，公司是通过物业或管理方与电网公司间接签约的。如果公司希望直接与电网公司签约，建议先了解当地的电力供应政策和电网公司的相关规定，并咨询专业人士的意见。

此外，值得注意的是，随着电力市场的不断发展和改革，未来可能会有更多的电力用户（包括办公楼里的公司）有机会直接与电网公司签约，享受更加灵活、便捷的电力供应服务。因此，公司可以关注电力市场的动态和政策变化，以便及时把握机遇。