资产管理公司当然可以更改法人。这一变更过程主要涉及到公司内部决策和工商登记变更两个关键环节，下面我将从这两个方面为你详细阐述：
公司内部决策：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司法人的变更通常需要通过股东会或股东大会的决议。这意味着，资产管理公司的股东们需要就法人变更事宜进行讨论，并形成有效的决议。
- 在决议过程中，应确保所有股东的权益得到充分保障，决议内容应明确、具体，包括新法人的选任、旧法人的免职以及变更的具体时间等。
工商登记变更：
- 在获得股东会或股东大会的决议后，资产管理公司需要向工商行政管理部门提交法人变更的申请。这一申请通常需要包括公司章程修正案、股东会或股东大会决议、新法人的身份证明等文件。
- 工商行政管理部门在收到申请后，会进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式，且没有违反相关法律法规的情况，工商行政管理部门会核准法人变更，并颁发新的营业执照。
在变更法人过程中，还需要注意以下几点：
- 确保合规性：整个变更过程应严格遵守相关法律法规的规定，确保所有步骤都合法合规。
- 保护股东权益：在变更过程中，应充分保障股东的知情权、参与权和表决权，确保股东的合法权益不受侵害。
- 及时公告：法人变更后，资产管理公司应及时向相关利益方（如客户、合作伙伴等）进行公告，以确保信息的透明度和准确性。
可能涉及的法律后果：
- 如果资产管理公司在变更法人过程中违反相关法律法规或公司章程的规定，可能会面临工商行政管理部门处罚、股东诉讼等法律风险。
- 新法人作为公司的法定代表人，将承担公司法律行为的代表责任。因此，在选任新法人时，应确保其具备相应的法律素质和业务能力。
综上所述，资产管理公司变更法人是一个涉及公司内部决策和工商登记变更的复杂过程。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。