结论：车子卖给二手车行但没过户，出了事故责任归属需根据具体情况判断。一般情况下，由实际使用人（二手车行或其指定的驾驶人）承担责任；特殊情况下，原车主（卖方）也可能需承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：

一般情况：由实际使用人担责

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条的规定，当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但未办理登记，若发生交通事故且属于该机动车一方的责任，赔偿责任通常由受让人（即二手车行或其指定的驾驶人）承担。这是因为车辆交付后，实际控制权和运行利益已转移至买方，买方对车辆具有直接的支配权和管理能力，因此应对交通事故负责。

举例：若您将车辆卖给二手车行并已交付，二手车行在后续使用或转售过程中，若由其指定的驾驶人发生事故，则主要由二手车行或该驾驶人承担责任。

特殊情况：原车主可能担责

尽管一般情况下原车主无需担责，但在以下特定情形下，原车主也需承担相应责任：

1. 存在过错情形：

   • 如果原车主在转让车辆时明知车辆存在缺陷（如刹车失灵、安全气囊故障等影响安全驾驶的问题），且该缺陷是导致交通事故的原因之一，原车主需根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
   • 若您在出售车辆时隐瞒了车辆的重要安全隐患或故障，导致事故发生，您同样需承担一定的赔偿责任。

2. 车辆属于拼装或者已达到报废标准：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十四条的规定，若转让的车辆是拼装车或已达到报废标准，且发生交通事故造成损害，转让人（原车主）和受让人（二手车行）需承担连带赔偿责任。

3. 提供错误信息或隐瞒重要情况：

   • 如果事故是由于您的过错导致的，比如提供了错误的车辆信息或隐瞒了影响车辆安全使用的关键信息，您也需承担相应的责任。

建议与注意事项

1. 尽快办理过户手续：

   • 为避免法律风险和经济纠纷，建议您在交易完成后尽快与二手车行办理过户手续，明确双方的权利和义务。

2. 确认车辆状态：

   • 在交付前，您应确保车辆无安全隐患，并如实告知二手车行车辆状况。二手车行在接收车辆时也应仔细检查车辆状况，确保车辆符合安全标准。

3. 保留相关证据：

   • 在交易过程中，建议您保留好买卖合同、交付凭证等相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

4. 配合调查与理赔：

   • 事故发生后，您应积极配合相关部门调查，并提供必要证据。同时，及时联系保险公司进行理赔，以减少经济损失。

总之，车子卖给二手车行但未过户时发生事故的责任归属需根据具体情况判断。为避免潜在纠纷和风险，建议您在交易过程中谨慎行事，确保交易合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。