您好，关于您提出的“单位不给开工作证明，办健康证需要”的问题，这确实是一个比较常见的情况。首先，我们需要明确办理健康证时为何需要工作证明。

根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等，特定行业（如食品行业、公共场所服务行业等）的从业人员需要进行预防性健康体检，并取得健康合格证明（即健康证）后才能上岗。这是为了防止患有特定传染性疾病的从业人员带病上岗，造成相关传染病的传播和流行。而在办理健康证的过程中，工作证明是确认您属于这些特定行业从业人员的重要依据。

那么，为什么单位可能不给开工作证明呢？这可能有多种原因：

1. 单位政策或流程：有些单位可能有特定的政策或流程，要求员工在特定情况下或经过特定程序才能开具工作证明。您可以先了解单位的政策，看看是否符合开具工作证明的条件。

2. 单位不配合：虽然不常见，但也有可能单位出于某种原因不愿意或无法开具工作证明。这种情况下，您可以尝试与单位沟通，解释办理健康证的重要性和必要性，看是否能得到单位的理解和支持。

3. 您不属于需要工作证明的情况：根据您所在地区的具体规定，有些情况下可能不需要单位开具工作证明。例如，如果您是个体户或自由职业者，可能只需要提供营业执照或其他相关证明材料即可。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与单位沟通：首先，尝试与您的单位沟通，了解他们不开具工作证明的具体原因，并寻求解决方案。

2. 了解当地规定：查阅您所在地区关于办理健康证的具体规定，看看是否有其他替代材料或方式可以证明您的从业身份。

3. 咨询办证机构：直接联系您计划办理健康证的机构，咨询他们对于工作证明的具体要求，以及是否有其他可行的解决方案。

4. 准备其他材料：如果单位确实无法开具工作证明，您可以尝试准备其他相关材料，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以证明您的从业身份。

最后，我想强调的是，办理健康证是为了保障公共卫生安全，也是对您自身和他人健康负责的表现。希望您能够积极配合相关流程，顺利办理健康证。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。