结论：是否需要赔付取决于多个因素，包括您是否知道或应当知道海鲜是误送的、海鲜的价值、食用后是否造成损害以及送错海鲜方的态度等。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从合同法的角度：

   • 如果您在收到海鲜时，并不知道这是误送的，且没有理由应当知道（比如包装上没有明确的收件人信息，或者您从未收到过类似误送的物品），那么您在不知情的情况下食用海鲜，通常不构成违约或侵权，因此不需要赔付。
   • 但是，如果您在收到海鲜时，已经知道或应当知道这是误送的（比如包装上明确写了别人的名字和地址，或者您之前有过类似误收的经历），那么您食用海鲜可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利人应当返还取得的利益；造成对方损失的，，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。不过，在此情况下，由于海鲜已被食用，无法返还，您可能需要按照海鲜的市场价值进行赔付。

2. 从侵权责任的角度：

   • 如果您食用海鲜后，因为海鲜本身的质量问题（如过期、变质等）导致身体受损，那么您有权向海鲜的提供者（即送错海鲜的方或海鲜的原主人）主张侵权责任，要求赔偿医疗费、误工费等损失。
   • 然而，如果海鲜本身没有问题，只是因为您个人体质原因（如过敏）导致身体不适，那么这通常不属于侵权责任的范畴，您可能需要自行承担相关费用。

3. 从实际操作的层面：

   • 如果送错海鲜的方联系您要求赔付，您可以先与其沟通，了解具体情况，并说明您是在不知情的情况下食用海鲜的。如果对方坚持要求赔付，您可以根据上述法律分析，结合海鲜的价值、食用后是否造成损害等因素，与对方协商赔付金额。
   • 如果协商无果，对方可能会采取法律手段追讨赔付。在这种情况下，您需要准备好相关证据（如海鲜的包装、照片、沟通记录等），以证明您是在不知情的情况下食用海鲜的，并可能需要寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。

建议：在处理此类情况时，建议您保持冷静，与送错海鲜的方进行友好沟通，并尽量收集相关证据以备不时之需。如果您对法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。