民事案件和刑事案件在司法实践中确实可以根据具体情况分开处理或合并处理，这主要取决于案件的性质、关联性以及法律效率等因素。以下是对这一问题的详细分析：
可以分开处理的情形
刑事附带民事诉讼中的复杂情况：
- 当附带民事诉讼涉及复杂的证据调查、法律适用等问题，可能导致刑事案件审判延迟时，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零四条，可以先对刑事案件进行审判，之后再处理民事赔偿部分。例如，在重大故意伤害案件中，因需等待医疗鉴定结果和核算各项费用，可先判决刑事责任，再处理民事赔偿。
相互独立但关联的案件：
- 若刑事和民事部分虽有关联，但本质上是独立的法律关系，也可以分别处理。如员工挪用公司资金构成刑事案件，同时公司以民事侵权为由提起民事诉讼，两者可分别进行。这种情况下，分开处理有助于更清晰地界定各自的责任和权益。
一般不分开处理的情形
- 当民事案件与刑事案件在事实认定、责任判断等方面紧密关联，且一并处理更有利于查明事实、保障当事人权益和提高司法效率时，法院通常会以刑事附带民事诉讼的形式合并处理。例如，在交通肇事案件中，肇事者的行为既构成交通肇事罪，又需承担民事赔偿责任，此时合并处理更为适宜。
实际操作中的考量
- 在决定民事与刑事案件是否分开处理时，法院会综合考虑案件的具体情况、两种案件之间的关联性、相互影响以及当事人的合法权益等因素。
- 若民事案件的审理不依赖于刑事案件的审理结果，或民事案件的及时处理更有利于保护当事人权益，民事案件也可先于或与刑事案件并行处理。
法律原则与依据
- “先刑后民”原则：在民事与刑事交叉的情况下，原则上应遵循“先刑后民”，即优先处理刑事案件，再处理相关民事案件，以确保事实认定的准确性和法律适用的统一性。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零四条，附带民事诉讼应当同刑事案件一并审判，只有为了防止刑事案件审判的过分迟延，才可以在刑事案件审判后，由同一审判组织继续审理附带民事诉讼。这为刑民案件的分开处理提供了法律基础。
综上所述，民事案件和刑事案件的处理方式并非一成不变，而是需要根据具体案件的情况以及法律规定来灵活判断。如果您有具体的案件情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。