关于您提出的“偷东西超过10万怎么判刑”的问题，这是一个涉及法律量刑的复杂议题，我会尽量为您详细、清晰地解答。
首先，我们需要明确的是，盗窃数额超过10万元，在大多数情况下，会被认定为“数额巨大”。这一认定主要依据的是《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，其中规定盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，通常被认定为“数额巨大”。但值得注意的是，由于我国地域辽阔，经济发展水平不均，部分地区可能会根据本地的实际情况，对这一标准进行相应的调整。
接下来，我们来看看对应的量刑幅度。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这是针对“数额巨大”盗窃行为的基本量刑框架。
然而，实际的量刑并不仅仅取决于盗窃的数额，还会受到多种因素的影响。这些因素包括但不限于：
犯罪情节：如盗窃的手段是否恶劣、盗窃的对象是否特殊（如盗窃的是救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等）、是否造成了严重的社会影响等。
犯罪人的前科记录：如果犯罪人有累犯等从重处罚的情节，那么量刑时可能会更加严厉。
自首与立功表现：如果犯罪人在犯罪后能够主动投案自首，或者有揭发他人犯罪行为、提供重要线索协助破案等立功表现，那么在量刑时可能会得到从轻或减轻的处罚。
退赃退赔情况：如果犯罪人在犯罪后能够积极退还赃物或赔偿受害人的损失，表现出认罪、悔罪的态度，那么在量刑时也可能会得到一定的从轻处理。
举个例子来说，如果在一个地区，盗窃10万元被认定为“数额巨大”，且犯罪人没有其他特殊情节，那么他可能会面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。但如果该地区经济发展水平较高，对“数额巨大”的认定标准有所提高，比如盗窃30万元以上才属于“数额巨大”，而盗窃10万元仅属于“数额较大”或接近“数额巨大”的范畴，同时犯罪人还存在自首、立功、退赃退赔等从轻处罚情节，那么法院在量刑时可能会更加倾向于从轻处理。
最后，我想强调的是，由于每个案件都有其独特的情况和细节，可能会影响最终的判决结果。因此，如果您或您身边的人面临这样的问题，我建议您尽快咨询专业的律师。他们可以根据具体情况提供最准确、最合适的法律建议和帮助，确保您的权益得到妥善维护。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。