在民间借贷案件中，若被告是越南人，案件处理的核心要点在于明确法律适用、管辖法院以及送达与执行等关键环节，以下为具体分析：

1. 法律适用问题
   根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第四十一条，若合同未约定适用法律，则适用履行义务最能体现该合同特征的一方当事人经常居所地法律或其他与该合同有最密切联系的法律。在民间借贷案件中，通常适用中国法律（尤其是贷款方住所地或合同履行地在中国），但需结合具体证据判断。例如，若借款行为发生在中国境内，且款项交付在中国完成，则中国法律适用的可能性较高。

2. 管辖法院确定
   依据《民事诉讼法》第二百七十二条，涉外合同纠纷可由被告住所地或合同履行地法院管辖。在民间借贷中，若合同未明确履行地，则以接收货币一方（即原告）所在地为合同履行地。因此，原告可选择在自己住所地法院起诉，降低诉讼成本。若被告在中国境内有住所或经常居所，也可向该地法院起诉。

3. 送达与执行难点

   • 送达程序：若被告在越南且未在中国境内指定代理人，需通过《海牙送达公约》或外交途径送达，周期可能较长。建议优先尝试电子送达（如被告同意）或公告送达（需满足法定条件）。
     
   • 执行问题：若判决需在越南执行，需依据《中华人民共和国和越南社会主义共和国关于民事和刑事司法协助的条约》申请承认与执行。越南法院可能要求提供中文判决的越文译本及中国法院的生效证明，且会审查判决是否违反越南公共政策。

4. 实务建议

   • 证据固定：确保借款合同、转账记录、聊天记录等证据完整，并办理公证认证（若涉及境外证据）。
     
   • 财产保全：起诉前可申请法院冻结被告在中国境内的财产（如银行账户、房产），防止转移资产。
     
   • 语言沟通：若被告不懂中文，需准备越文翻译件，并在庭审中配备翻译人员。
     
   • 调解优先：考虑通过调解结案，越南被告可能更易接受调解协议，且调解书可申请越南法院承认与执行。

若您遇到此类案件，可直接向我提供具体细节（如借款金额、合同条款、被告在华情况等），我将进一步分析并制定诉讼策略。