结论：别人借钱2600元不还，这一行为本身并不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约，出借人有权通过法律途径追讨欠款。
一、民事法律角度
借款合同的成立与效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。一旦双方达成借款合意，且出借人实际交付了借款，借款合同即成立并生效。
- 在您的情况下，如果双方有明确的借款合意（如口头约定、书面借条等），且您已经实际交付了2600元借款，那么借款合同即成立。借款人未按约定还款，即构成违约。
违约责任与追讨方式：
- 借款人未按约定还款，出借人有权要求借款人承担违约责任，包括返还借款本金及可能约定的利息。
- 出借人可以通过与借款人协商、发送律师函、提起民事诉讼等方式追讨欠款。在民事诉讼中，如果出借人能提供充分证据证明借款事实及借款人的违约行为，法院通常会判决借款人返还借款本金及相应利息。
二、刑事法律角度（虽不直接相关，但为全面分析提供）
一般情况不构成犯罪：
- 单纯的借款不还行为，通常不构成犯罪。它更多是一种民事纠纷，应通过民事法律途径解决。
特殊情况可能构成犯罪：
- 如果借款人在借款时就有非法占有的目的（如虚构事实、隐瞒真相等），且借款金额较大或情节严重，可能构成诈骗罪。但在您的情况下，借款金额仅为2600元，且未提及借款人存在非法占有的目的，因此一般不构成诈骗罪。
- 另外，如果借款人采取暴力、威胁等手段拒不还款，可能构成其他犯罪（如寻衅滋事罪、敲诈勒索罪等），但这与单纯的借款不还行为有本质区别。
三、建议与行动
收集证据：
- 建议您收集所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及借款人的违约行为。
尝试协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与借款人协商，看是否能达成还款协议。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、发送律师函或代表您提起民事诉讼等服务。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请您注意在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
如果您有任何关于债务债权（民间借贷）方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。