结论：个体工商户注销过程中若存在违法行为，行政机关可依法立案并实施行政处罚，但注销本身并非行政处罚的立案前提，而是需根据违法行为的具体情况决定是否立案及处罚类型。以下从立案条件、处罚类型、程序要点三方面展开说明：
1. 立案条件：需存在违法行为且符合行政处罚管辖范围
根据《行政处罚法》及市场监管领域相关法规，行政机关对个体工商户立案需满足：
- 违法行为存在：如未依法办理注销登记、注销前存在偷税漏税、虚假登记、经营期间侵害消费者权益等违法行为；
- 属于管辖范围：违法行为发生地或结果地的市场监管、税务等部门有权管辖；
- 未超过追责时效：一般违法行为追责时效为2年（特殊情形如涉及生命健康、金融安全等可延长至5年）。
示例：若个体工商户在注销前存在销售假冒商品行为，市场监管部门可在注销后发现并立案调查，因其违法行为在注销前已发生且未超过追责时效。
2. 处罚类型：根据违法行为性质确定
注销后发现的违法行为，行政机关可依据具体法律实施处罚，常见类型包括：
- 税务处罚：若注销前存在偷税漏税，税务机关可依据《税收征收管理法》追缴税款、滞纳金，并处以罚款（如偷税金额50%至5倍罚款）；
- 市场监管处罚：若存在虚假登记、欺诈消费者等行为，可依据《市场主体登记管理条例》《消费者权益保护法》处以警告、罚款（如虚假登记可处5万至20万元罚款）；
- 其他处罚：如涉及环保、安全生产等领域的违法行为，相关主管部门可依法处罚。
关键点：处罚对象为个体工商户经营者（自然人），若个体工商户已注销，处罚仍可针对原经营者实施，因其民事责任不因注销而免除。
3. 程序要点：立案、调查、处罚决定需依法进行
行政机关对已注销个体工商户的处罚程序与一般案件相同，需遵循：
- 立案审查：收到举报或发现线索后，行政机关需在7个工作日内决定是否立案；
- 调查取证：通过询问当事人、调取账册、委托鉴定等方式收集证据，注意保留注销前的经营记录、合同等材料；
- 告知与听证：作出处罚决定前需告知当事人权利，涉及较大数额罚款等情形应告知听证权利；
- 决定与执行：处罚决定书需载明违法事实、依据、救济途径，当事人逾期不履行可申请法院强制执行。
风险提示：若行政机关在注销后立案时发现证据灭失（如账册丢失），可能因举证困难导致处罚难以成立，因此经营者应妥善保存经营期间资料至少5年。
补充建议
若您作为个体工商户经营者面临注销相关行政处罚问题，建议：
- 自查经营合规性：注销前确保税务申报、合同履行、消费者权益保护等无遗留问题；
- 配合调查但谨慎陈述：若已被立案，如实提供材料但避免承认未查实的违法事实；
- 及时行使救济权利：对处罚决定不服的，可在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。