采购合同中结算单位的确定需结合合同具体条款及交易习惯综合判断，通常为合同中明确约定的付款方或收款方，但需根据实际情况分情况讨论：

1. 合同明确约定结算单位时
   若采购合同中已明确载明“结算单位”或“付款方/收款方”条款（例如：“买方应于验收合格后30日内向卖方指定账户支付货款”），则以合同约定为准。此时结算单位具有确定性，双方应按约定履行。
   法律依据：根据《民法典》第490条，合同生效后，当事人就质量、价款等条款未约定或约定不明的，可协议补充；无法补充的，按合同相关条款或交易习惯确定。但若合同已明确约定，则直接适用约定。

2. 合同未明确约定结算单位时
   若合同未直接约定“结算单位”，则需结合以下因素综合判断：

   • 交易主体身份：采购合同中买方通常为付款方（结算单位），卖方为收款方。例如，企业A向企业B采购货物，企业A需支付货款，则企业A为结算单位。
     
   • 付款方式条款：若合同约定“由买方通过银行转账支付至卖方账户”，则买方为结算单位；若约定“由第三方代付”，则需明确第三方身份及授权文件。
     
   • 交易习惯：长期合作中，若双方形成固定结算模式（如每月5日由买方支付上月货款），可视为交易习惯，但需证明习惯存在且双方认可。
     风险提示：未明确约定时，可能因理解分歧引发纠纷，建议通过补充协议或书面确认结算单位。

3. 特殊情形下的结算单位

   • 代理采购：若买方委托第三方代为采购并付款，需明确代理关系及授权范围。例如，买方授权代理公司签订合同并支付货款，则代理公司为结算单位，但买方仍可能承担最终付款责任。
     
   • 连环交易：在多手交易中（如A卖给B，B卖给C），需根据每份合同分别确定结算单位，避免混淆。例如，B向A采购后转售给C，B与A的合同中B为结算单位，B与C的合同中C为结算单位。
     
   • 保理或融资：若涉及应收账款转让（如卖方将货款债权转让给保理公司），则结算单位可能变更为保理公司，但需通知买方并取得其同意。

建议：为避免纠纷，采购合同中应明确约定结算单位、付款账户、付款时间及方式等条款，并保留付款凭证（如银行回单、发票等）。若对结算单位存在争议，可结合合同文本、履行行为及行业惯例综合主张权利。如有具体合同或交易场景，可进一步提供细节以便针对性分析。