集体经济组织在特定情况下能成为劳动仲裁的被申请人。具体分析如下：

1. 劳动争议仲裁的范围界定： 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动争议仲裁适用于中华人民共和国境内的用人单位与劳动者之间因劳动关系产生的争议。这些争议包括但不限于因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、除名、辞退和辞职、离职、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。

2. 集体经济组织作为用人单位的情况： 集体经济组织，如农村集体经济组织、城镇集体企业等，当它们作为用人单位与劳动者建立了劳动关系，并出现上述法律规定范围内的争议时，集体经济组织即成为劳动争议的一方当事人，可以成为劳动仲裁的被申请人。例如，若某城镇集体企业拖欠员工工资，或某农村集体经济组织与其聘用的管理人员因解除劳动合同发生纠纷，这些情况均可依法申请劳动争议仲裁，此时集体经济组织就是被申请人。

3. 集体经济组织成员与集体经济组织的非劳动关系纠纷： 与此相对的是，集体经济组织的成员与集体经济组织之间因集体经济的管理、收益分配等问题产生的纠纷，并不属于典型的劳动关系争议。这类纠纷通常不涉及劳动合同的履行、劳动报酬、工作时间等劳动关系核心要素，因此不属于劳动争议仲裁委员会的受理范围。对于此类纠纷，建议通过协商、调解或其他合法途径来解决。

法律建议：

• 若您作为劳动者与集体经济组织之间因劳动关系产生争议，且该争议属于《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定的范围，您可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，将集体经济组织作为被申请人。
• 若您作为集体经济组织的成员与集体经济组织之间因管理、收益分配等问题产生纠纷，且该纠纷不属于劳动关系争议，建议您首先尝试通过友好协商解决分歧；若协商不成，可寻求当地人民调解委员会或其他相关机构的调解帮助；必要时，您还可以考虑通过民事诉讼、行政复议等其他法律途径来解决纠纷。

在处理具体案件时，应准确区分争议的性质，以确保选择正确的解决途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。