面对欠钱不还且电话不接的情况，你可以采取以下综合措施来维护自己的合法权益：
一、尝试多种联系渠道
短信或微信沟通：
- 发送正式且详细的消息给欠款人，明确列出借款金额、时间、约定的还款方式等关键信息，并要求对方尽快还款。
- 保留好聊天记录，这些记录在后续可能的法律程序中可以作为证据使用。
通过共同朋友或社交圈子联系：
- 如果知晓欠款人的共同朋友或社交圈子，可以尝试通过他们联系欠款人，并请求他们帮助转达还款要求。
- 在联系过程中，注意保持礼貌和尊重，避免对欠款人或其亲友造成不必要的骚扰。
上门催款（需谨慎）：
- 在确知对方住址且不会引发冲突的前提下，可以亲自上门沟通，但务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
二、全面保留和收集证据
借条核查：
- 检查是否持有借条，并确保其上详细记录了借款双方的信息、借款金额、用途、利息计算、借款及还款日期，以及违约罚金和纠纷处理方式等。
- 如借条有瑕疵或缺失，需通过其他证据如转账记录、聊天记录等来补充证明借款事实。
转账记录保存：
- 无论是通过银行还是电子支付平台进行的转账，都应打印或截图保存完整的转账记录，清晰显示转账的时间、金额及双方账号等关键信息。
聊天记录存档：
- 保存所有关于借款事宜的聊天记录，包括协商过程、确定的金额、明确的还款承诺等内容。
证人证言获取：
- 如果借款时有第三方在场见证，应请其出具书面证言，以证实借款事实的发生。
三、正式发送催款通知
- 律师函或催款通知书：
- 可以选择委托律师起草并发送正式的律师函或自行撰写催款通知书。内容需包含欠款的详细信息、明确的还款期限及逾期不还的法律后果。
- 通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留好寄送的凭证及函件副本，以备后续使用。
四、依法采取法律手段
申请支付令：
- 在债权债务关系明确且合法的前提下，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院将向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若欠款人在规定时间内既未提出异议又未履行支付令，则可向法院申请强制执行。
提起诉讼或仲裁：
- 若支付令申请不被支持或欠款人提出异议，可准备充分的证据材料，向法院提起民事诉讼或根据事先约定申请仲裁。
- 法院或仲裁机构将根据提供的证据进行审理，并作出判决或裁决。判决或裁决生效后，若欠款人仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。
五、其他注意事项
- 保持冷静与理智：在整个追讨过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或侵犯他人的合法权益。
- 关注法律时效性：注意诉讼时效的规定，确保在规定期限内采取行动，以免丧失胜诉权。
- 寻求专业帮助：如个人努力催收无果或遇到复杂的法律问题，可考虑委托专业的债务追讨机构或律师事务所协助处理。
总结来说，面对欠钱不还且电话不接的情况，你应首先尝试多种联系渠道进行沟通，并全面保留和收集相关证据。若沟通无果，可依次考虑发送催款通知、申请支付令以及提起诉讼或仲裁等法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。