结论：在别人开您的车在外地发生碰撞导致车辆损失严重的情况下，他可能需要承担的责任主要包括民事赔偿责任，若存在故意或重大过失，还可能涉及刑事责任（如交通肇事罪，但此情况较为严重且需满足特定条件）。具体责任划分需依据事故发生的具体情况、双方的过错程度以及相关法律法规来确定。以下从多个角度进行详细分析：
民事赔偿责任：
- 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果驾驶员（即开您车的人）在驾驶过程中存在过错（如违反交通规则、疏忽大意等），导致事故发生并造成您的车辆损失，那么他应当承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿您的车辆维修费用、可能产生的拖车费用等直接经济损失。
- 过错程度：驾驶员的过错程度将直接影响其赔偿责任的大小。如果驾驶员完全无过错（如对方车辆全责），则他无需承担赔偿责任；如果驾驶员存在部分过错，则需根据过错比例承担相应的赔偿责任。
- 保险情况：如果您的车辆购买了车损险等商业保险，且事故属于保险责任范围，那么保险公司将按照保险合同的约定进行赔偿。但需要注意的是，保险公司赔偿后，可能会根据驾驶员的过错程度向其追偿。
刑事责任（如适用）：
- 交通肇事罪：如果驾驶员在驾驶过程中存在故意或重大过失（如酒驾、毒驾、超速行驶等），且事故后果严重（如造成人员伤亡或重大财产损失），那么他可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。但这种情况相对较为严重，且需满足特定的构成要件。
- 其他刑事责任：如果驾驶员在事故发生后存在逃逸、伪造现场等违法行为，还可能构成其他犯罪，需要承担相应的刑事责任。
责任划分的具体流程：
- 报警与勘查：事故发生后，应立即报警并保护好现场。公安机关交通管理部门将派员到现场进行勘查、调查，并制作交通事故认定书。
- 责任认定：交通事故认定书将载明事故的基本事实、成因和当事人的责任。这是处理交通事故、确定赔偿责任的重要依据。
- 赔偿协商与诉讼：根据交通事故认定书确定的责任，当事人可以进行赔偿协商。协商不成的，可以通过诉讼等方式解决赔偿纠纷。
建议与注意事项：
- 收集证据：在事故发生后，应尽可能收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在后续的责任划分和赔偿协商中维护自己的合法权益。
- 及时报案与保险理赔：如果车辆购买了保险，应及时向保险公司报案并按照保险合同的约定进行理赔。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，由于涉及法律条款较多且情况复杂，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
总结：在别人开您的车发生碰撞导致车辆损失严重的情况下，他可能需要承担民事赔偿责任，若存在故意或重大过失还可能涉及刑事责任。具体责任划分需依据事故发生的具体情况、双方的过错程度以及相关法律法规来确定。因此，在处理此类事故时，应首先报警并保护好现场，然后根据交通事故认定书确定的责任进行赔偿协商或诉讼。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。