结论：物业费7年不交，物业公司是有可能会起诉的，但具体是否起诉取决于多种因素，包括物业服务合同的约定、物业公司的管理策略、欠费金额与期限以及沟通协商情况等。

详细分析：

1. 物业服务合同的约定：

   • 物业服务合同中通常会明确约定物业费的缴纳时间、方式及逾期缴纳的违约责任。如果合同中有关于逾期未缴纳物业费将采取法律手段追讨的条款，那么在业主欠费达到一定期限（如连续数月或累计数年）后，物业公司有权依据此条款提起诉讼。

2. 物业公司的管理策略：

   • 物业公司通常会先采取温和的催缴措施，如上门催缴、发送书面催缴通知等，以尽量通过非诉讼方式解决纠纷。如果多次催缴无效，物业公司会根据自身的管理策略和成本考虑，决定是否提起诉讼。这个过程可能因物业公司的不同而有所差异，有的公司可能更倾向于通过法律途径维护自身权益，而有的公司则可能更注重与业主的关系维护，选择更为温和的处理方式。但无论如何，长期欠费（如7年）无疑会增加物业公司采取法律手段的可能性。

3. 欠费金额与期限：

   • 虽然法律没有明确规定欠费多久会被起诉，但一般来说，欠费金额较大且拖欠时间较长（如数年）的情况下，物业公司更有可能选择通过法律途径解决。7年的欠费期限显然属于长期欠费，因此物业公司起诉的风险相对较高。

4. 沟通协商情况：

   • 在提起诉讼前，物业公司通常会先与业主进行沟通协商，尝试通过友好方式解决欠费问题。如果业主能够积极回应并表达出解决欠费的意愿，物业公司可能会考虑给予一定的宽限期或分期还款等方案。但如果业主长期拒绝沟通或协商无果，物业公司则更有可能选择提起诉讼。

法律后果与建议：

• 法律后果：如果物业公司提起诉讼并胜诉，业主除需补缴物业费和违约金外，还需承担诉讼费用。若拒不履行法院判决，物业公司可申请强制执行，如冻结银行账户、查封房产等，情节严重者可能被列入失信被执行人名单。
• 建议：作为业主，应按时缴纳物业费以维护良好的居住环境和服务质量。若因特殊原因无法按时缴纳，应及时与物业公司沟通并寻求解决方案，如申请分期还款或延期缴纳等。同时，业主也应了解逾期缴纳物业费的法律后果，包括被起诉的风险以及可能承担的违约责任等。

特殊情况说明：

• 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但需要注意的是，诉讼时效期间并非固定不变，可能因不可抗力等障碍导致中止，或因权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等情形导致中断并重新计算。因此，即使欠费时间超过三年，物业公司仍有可能在诉讼时效期间内提起诉讼。

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