在处理与合伙人散伙时选择拿钱还是土地的问题上，这主要取决于多个因素，包括合伙协议的约定、土地和资金的实际价值、税务影响以及个人或企业的长期规划等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合伙协议的约定：
- 首先，应仔细审查合伙协议中关于散伙、资产分配和清算的条款。如果协议中有明确规定散伙时如何分配资产，包括土地和资金，那么应遵循协议的约定。
- 如果协议中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么就需要根据相关法律法规和合伙关系的实际情况来协商解决。
土地和资金的实际价值：
- 在决定拿钱还是土地时，需要对土地和资金的实际价值进行评估。这包括考虑土地的市场价值、潜在增值空间、开发成本等因素，以及资金的流动性、投资回报率等。
- 如果土地具有较高的市场价值和增值潜力，且个人或企业有能力和意愿进行土地开发或持有，那么选择土地可能更为合适。
- 反之，如果资金更为灵活，可以用于其他投资或运营活动，且土地的开发或持有成本较高，那么选择资金可能更为明智。
税务影响：
- 散伙时选择拿钱还是土地，还会受到税务方面的影响。不同资产形式的转让可能涉及不同的税费，如土地转让可能涉及土地增值税、契税等，而资金分配则可能涉及个人所得税或企业所得税等。
- 因此，在做出决策前，应咨询专业的税务顾问，了解各种选择下的税务负担，以便做出更为合理的决策。
个人或企业的长期规划：
- 除了考虑当前的经济利益外，还应考虑个人或企业的长期规划。如果土地与个人或企业的长期发展战略相符，如用于建设生产基地、研发中心等，那么选择土地可能更有利于长期发展。
- 反之，如果资金更为紧迫，或者个人或企业需要资金进行其他投资或运营活动，那么选择资金可能更为合适。
法律建议：
- 在处理散伙事宜时，建议与合伙人进行友好协商，尽量达成共识。如果协商不成，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
- 在做出决策前，务必咨询专业的法律顾问和税务顾问，以确保决策的合法性和合理性。
- 如果选择土地作为分配资产，应确保土地的权属清晰，避免后续出现权属纠纷。
- 如果选择资金作为分配资产，应确保资金的来源合法，且符合相关法律法规的规定。
可能面临的法律后果：
- 如果违反合伙协议的约定或相关法律法规的规定进行资产分配，可能会面临法律纠纷和赔偿责任。
- 如果土地权属不清或存在纠纷，可能会导致后续的开发或持有成本增加，甚至无法正常使用土地。
- 如果资金来源不合法或存在税务问题，可能会面临税务处罚和法律责任。
综上所述，选择拿钱还是土地作为散伙时的分配资产，需要综合考虑多个因素。建议在做决策前充分评估各种因素，并咨询专业的法律顾问和税务顾问的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。