碰了外卖骑手，一般情况下是有误工费赔偿的。下面我将从多个角度为您详细分析：

一、法律基础与原则

根据《中华人民共和国民法典》及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，误工费是因他人侵权行为导致受害人无法正常工作而减少的收入，侵权人应当予以赔偿。这一原则同样适用于交通事故中撞到外卖骑手的情况。

二、误工费的计算依据

1. 误工时间：误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。如果外卖骑手因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。

2. 收入状况：

   • 如果外卖骑手有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算，即误工费=误工时间×每日工资收入。
   • 如果外卖骑手无固定收入，按照其最近三年的平均收入计算；如果不能举证证明其最近三年的平均收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算，即误工费=误工时间×上一年度职工平均工资。对于外卖骑手而言，如果其无法提供固定收入证明，可能会参照当地同行业（如快递、外卖行业）的平均收入进行计算。

三、责任划分与赔偿顺序

1. 责任划分：在交通事故中，责任划分是关键。如果事故是由您的过错导致的，您需要承担相应的赔偿责任；如果双方都有过错，则按照各自过错的比例分担责任。

2. 赔偿顺序：首先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人（即您）赔偿。

四、实际操作中的注意事项

1. 证据收集：为了顺利获得误工费赔偿，外卖骑手需要提供医疗机构出具的误工证明、收入证明等相关证据。作为事故责任方，您也有权要求对方提供这些证据以确认赔偿金额。

2. 协商与调解：在事故发生后，双方可以尝试通过协商或调解的方式解决赔偿问题。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的关系。

3. 法律途径：如果协商或调解无果，外卖骑手可以通过法律途径提起诉讼要求赔偿。在这种情况下，法院将根据相关法律法规和证据进行裁决。

总结与建议：

• 如果您不小心撞到了外卖骑手并导致其误工，您确实需要承担误工费的赔偿责任。
• 为了确保赔偿金额的合理性，建议您要求外卖骑手提供相关的误工证明和收入证明。
• 如果双方对赔偿金额有争议，可以尝试通过协商或调解解决；如果无法解决，可以通过法律途径提起诉讼。

如果您在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。