向老赖泼水一般属于违法行为，但具体是否构成违法以及违法的性质和程度，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从民事侵权角度：

   • 人格权保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。向他人泼水，尤其是如果泼水行为导致他人身体受到伤害或者精神受到损害，可能构成对他人身体权或健康权的侵犯，需要承担相应的民事责任，如赔偿医疗费、精神损害抚慰金等。
   • 具体情形：如果泼水行为只是轻微的，没有造成实际伤害，可能不构成严重的民事侵权，但仍然可能被视为不礼貌或侵犯他人尊严的行为。

2. 从行政违法角度：

   • 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于寻衅滋事、侮辱他人等行为，公安机关可以给予行政处罚，如警告、罚款或拘留。如果泼水行为被认定为寻衅滋事或侮辱他人，且情节较轻，可能面临行政处罚。
   • 情节严重性：泼水行为是否构成行政违法，以及处罚的轻重，取决于行为的情节、后果以及社会影响等因素。

3. 从刑事犯罪角度：

   • 一般不构成犯罪：单纯的泼水行为，即使针对老赖，通常也不构成刑事犯罪。刑事犯罪需要满足更严格的构成要件，如故意伤害罪需要造成轻伤以上后果。
   • 特殊情况：如果泼水行为伴随其他恶劣情节，如使用腐蚀性物质泼水导致他人重伤或死亡，则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪等更严重的犯罪。

法律建议：

• 避免采取过激行为：无论对方是否为老赖，采取泼水等过激行为都不是解决问题的合适方式。这不仅可能违法，还可能加剧矛盾，导致更严重的后果。
• 通过合法途径解决：如果与老赖存在债务纠纷或其他矛盾，应该通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这些途径能够更有效地维护自己的合法权益，同时避免不必要的法律风险。

可能后果：

• 如果泼水行为构成民事侵权，可能需要承担民事赔偿责任。
• 如果泼水行为构成行政违法，可能面临行政处罚。
• 在极少数情况下，如果泼水行为伴随其他恶劣情节，可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，向老赖泼水一般属于违法行为，具体是否构成违法以及违法的性质和程度需根据具体情况判断。建议避免采取过激行为，通过合法途径解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。