关于“民主评议时休产假的女职工是否可以不参加”这一问题，这主要取决于您所在单位或组织的具体规定以及民主评议的性质和目的。不过，我可以从一般性的角度为您提供一些分析和建议。
首先，民主评议通常是为了对员工的工作表现、能力、态度等方面进行客观、公正的评价。这种评议对于员工的职业发展、薪酬调整、晋升机会等都有着重要的影响。
对于休产假的女职工来说，她们在产假期间虽然暂时离开了工作岗位，但仍然是单位或组织的一员，其工作表现和能力等仍然应该受到关注和评价。然而，考虑到产假期间的特殊情况，如身体恢复、照顾新生儿等，女职工可能无法像平时那样全身心地投入到工作中，也无法直接参与民主评议的过程。
在这种情况下，我建议您可以考虑以下几点：
查阅单位规定：首先，查阅您所在单位或组织关于民主评议和产假的相关规定。这些规定可能会明确说明休产假的女职工是否需要参加民主评议，以及如何参加。
与上级或人力资源部门沟通：如果您对单位的规定有疑问或不确定，建议与您的上级或人力资源部门进行沟通。他们可以提供更具体的指导和建议，帮助您了解应该如何处理这个问题。
考虑实际情况：在决定是否参加民主评议时，您还需要考虑自己的实际情况。如果您在产假期间确实无法参与评议，或者参与评议可能会对您的身体恢复或照顾新生儿造成不利影响，那么您可以与单位协商，看是否可以采取其他方式进行评价，如提交书面报告、接受电话或视频访谈等。
维护自身权益：无论您是否参加民主评议，都应该确保自己的权益得到维护。如果您认为单位在处理这个问题时存在不公平或不合理的情况，您可以向相关部门或机构进行投诉或申诉。
总结来说，休产假的女职工是否需要参加民主评议并没有一个固定的答案，而是取决于您所在单位或组织的具体规定以及您的实际情况。我建议您先查阅单位规定，与上级或人力资源部门沟通，并考虑自己的实际情况来做出决定。同时，也要确保自己的权益得到维护。