被人冒用身份扣税确实是违法的，这种行为不仅侵犯了您的个人权益，还可能对您的财务状况造成不良影响。针对这种情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、确认冒用情况

首先，您需要通过个人所得税APP或其他官方渠道查询自己的税务申报记录，确认是否存在被冒用身份扣税的情况。如果发现异常，比如有您不知情的扣除项目或收入记录，那么很可能您的身份信息已经被冒用。

二、进行申诉

一旦确认身份被冒用，您应立即在个人所得税APP上进行申诉。在申诉时，您需要提供详细的个人信息、被冒用的具体情况以及相关证据，如身份证件、亲属关系证明文件（如果涉及家庭成员信息被冒用）等。这些信息将有助于税务部门快速定位问题并展开调查。

三、联系税务部门

除了在线申诉外，您还可以直接联系当地的税务部门，向他们说明情况并寻求帮助。税务部门有专门的渠道和机制来处理这类身份冒用问题，他们会指导您如何进一步操作，并可能要求您提供额外的材料或信息。

四、配合调查

在税务部门展开调查的过程中，您需要积极配合他们的工作，提供必要的协助和信息。这可能包括回答税务部门的问题、提供进一步的证据或材料等。您的配合将有助于税务部门更快地查明真相并采取措施。

五、等待处理结果

税务部门在收到您的申诉和提供的材料后，会进行核查和处理。如果确认存在身份冒用情况，他们会与冒用者取得联系，并要求其删除违规填报的扣除记录或补缴税款。同时，税务部门也会将处理结果告知您，确保您的权益得到保障。

六、加强信息保护

为了避免类似情况再次发生，您还需要加强个人身份信息的保护。不要随意将身份证件、银行卡等重要信息泄露给他人，定期更换密码，并关注个人的税务申报情况，及时发现并处理异常。

举例说明：

就像之前提到的长春市南关区税务局处理的杨先生案例一样，杨先生在发现身份被冒用后，立即在个人所得税APP上进行了申诉，并通过征纳互动平台联系到了税务部门。税务部门在收到申诉后，迅速启动了快速响应机制，与多地税务部门协同合作，最终成功解决了问题。这个案例充分说明了及时申诉和积极配合税务部门工作的重要性。

总之，被人冒用身份扣税是违法的，您有权向税务部门申诉并寻求帮助。在处理过程中，请保持冷静、积极配合，并加强个人身份信息的保护，以确保自己的权益不受侵害。