关于“打架扯头发属于什么罪”这一问题，结论需视具体情节和造成的后果而定。以下是从不同角度的详细分析：
一、不构成犯罪的情形
情节显著轻微，未造成伤害后果：
- 如果双方只是短暂的互相拉扯头发，没有造成任何身体损伤（如皮肤擦伤、红肿等），这种情况属于情节显著轻微，不构成犯罪。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，可能会处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
造成轻微伤：
- 打架扯头发导致一方出现轻微伤（如头皮有轻微擦伤、挫伤等），同样不构成刑事犯罪。此时，主要依据《治安管理处罚法》处理，对行为人给予相应的治安处罚，如拘留或罚款。
二、构成犯罪的情形
故意伤害罪：
- 如果扯头发的行为导致对方受轻伤以上的伤害（如头皮撕裂伤、颅骨骨折等），则可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
寻衅滋事罪：
- 在公共场所无事生非、起哄闹事，随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，破坏社会秩序，且情节恶劣的，可能构成寻衅滋事罪。扯头发作为殴打行为的一种，如果发生在公共场所且情节严重，可能被认定为寻衅滋事罪。
其他犯罪：
- 如果扯头发的行为伴随着其他犯罪行为，如抢劫、强奸等，则可能以这些罪名定罪量刑。
三、其他法律责任
- 民事赔偿责任：
- 除可能面临的刑事处罚外，扯头发的行为人还需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》，行为人应赔偿受害者的受伤治疗费用、误工费、必要的营养费等。因头发是身体权的保护对象，扯掉头发已构成侵权行为，受害者可以要求侵权赔偿。
四、实际建议
伤情鉴定：
- 如果发生打架扯头发的事件，建议首先进行伤情鉴定，以确定伤害程度，从而判断是否构成犯罪。
协商与调解：
- 在伤情不严重的情况下，双方可以进行协商，达成赔偿协议并执行。这样通常可以避免进一步的法律纠纷和刑事责任。
法律程序：
- 如果伤情严重或无法协商解决，建议及时报警并寻求法律援助。公安机关将依法进行调查处理，并根据伤情鉴定结果决定是否立案侦查。
总结来说，打架扯头发是否构成犯罪，需综合考虑受害者的伤情鉴定结果及具体的打架情节。若构成犯罪，将依法追究刑事责任；若不构成犯罪，但仍需承担相应的行政和民事责任。在处理此类案件时，应确保法律的公正与公平，维护社会秩序和公民的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。