关于“项目从别人公司过单是否犯法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况来详细分析。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：
合同与法律关系角度：
- 如果项目从别人公司过单，实际上涉及到了合同的转让或履行方式的变更。这通常需要原合同双方的同意，并可能涉及到新的合同签订。如果未经原合同双方同意，擅自将项目过单给第三方，可能构成违约，需要承担违约责任。
- 此外，如果过单行为涉及到了虚假陈述、欺诈等违法行为，那么这种行为显然是违法的，并可能受到法律的制裁。
税务与财务角度：
- 从税务和财务的角度来看，项目过单可能涉及到发票的开具、税款的缴纳等财务问题。如果过单行为导致了税款的逃避或虚假开具发票等违法行为，那么这种行为也是违法的，并可能面临税务部门的处罚。
行业规范与商业道德角度：
- 在某些行业，项目过单可能被视为不正当竞争或违反商业道德的行为。例如，如果过单行为是为了规避行业监管、获取不正当利益或损害其他公司的合法权益，那么这种行为可能受到行业组织的谴责或处罚。
具体情境下的法律分析：
- 如果项目过单是在合法、合规的前提下进行的，比如得到了原合同双方的明确同意，并且符合相关法律法规和行业规范的要求，那么这种行为通常是合法的。
- 然而，如果项目过单涉及到了上述提到的违法行为或不当行为，那么就需要根据具体情况来判断其是否违法，并可能面临相应的法律后果。
法律建议：
- 在进行项目过单之前，务必确保已经获得了原合同双方的明确同意，并仔细审查相关法律法规和行业规范的要求。
- 如果对项目过单的法律后果存在疑虑或不确定，建议咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更准确的法律意见。
可能后果：
- 如果项目过单行为被认定为违法或不当，可能面临合同违约责任、税务处罚、行业处罚以及法律诉讼等后果。这些后果不仅可能给公司带来经济损失，还可能损害公司的声誉和信誉。
总结：项目从别人公司过单是否犯法，取决于具体的情况和相关的法律法规要求。在进行项目过单之前，务必进行充分的法律审查和风险评估，以确保行为的合法性和合规性。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。