面对民间借钱后不还的情况，你可以采取以下一系列合法且有效的措施来维护自身权益：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行友好且直接的沟通，了解其未还款的具体原因。很多时候，借款人可能只是遇到了暂时的资金周转问题。通过沟通，你们可以重新协商一个可行的还款计划，比如分期还款或延长还款期限，并签署书面协议以明确新的还款安排，增强约定的法律效力。
   • 第三方调解：如果直接沟通无果，你可以考虑邀请双方都信任且有威望的第三方（如共同朋友、长辈或专业调解机构）进行调解。第三方调解往往能提供一个更中立、客观的视角，有助于促成双方达成还款共识。

2. 确保证据充分

   • 在借款及后续催款过程中，务必妥善保留关键证据，这是后续维权的基础。关键证据包括：
     • 书面借条：作为最直接证明借贷关系的证据，借条应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息等信息。
     • 转账记录：保存所有电子支付方式的转账记录，如银行转账、微信、支付宝等，以证明借款的实际交付。
     • 聊天记录与电话录音：保存双方关于借款事宜的聊天记录和电话录音，特别是对方承认借款和承诺还款的内容，这些都能在关键时刻发挥重要作用。

3. 正式书面催款

   • 若沟通协商和第三方调解均未能解决问题，你可以通过书面形式向借款人发送催款函。催款函应明确列出借款事实、还款期限及逾期不还的法律后果，并建议使用邮政特快专递（EMS）发送，同时在快递单上注明“催款函”，以保留发送凭证。

4. 考虑申请支付令

   • 若借贷关系明确且合法，且债权人与债务人无其他债务纠纷，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速且有效的债权实现方式，法院经审查后，会在受理之日起十五日内向债务人发出支付令，要求其在规定时间内清偿债务或提出书面异议。若债务人未在规定时间内提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。

5. 提起诉讼

   • 若上述措施均未奏效，最后可通过诉讼途径解决。提起诉讼时，你需要：
     • 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地（如未约定，则为接受货币一方所在地）确定管辖法院。
     • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及所有相关证据材料。起诉状需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由；证据需整理清单，注明名称及证明内容。
     • 参加庭审：在庭审中充分展示证据，证明借款事实和借款人未还款的情况。
     • 申请执行：若法院判决胜诉，而借款人仍未在规定期限内还款，你可向法院申请强制执行，采取冻结银行账户、查封财产等措施来实现债权。

6. 注意事项

   • 在整个过程中，你需特别注意以下几点：
     • 合法性：确保借款行为本身合法，不涉及高利贷、诈骗等违法行为。
     • 尊重权益：在追讨债务时，应尊重对方的合法权益，避免采取过激或不合理的手段。
     • 及时行动：注意诉讼时效，避免错过法律保护的期限。一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

综上所述，面对民间借钱后不还的情况，你应首先尝试通过沟通协商解决；若无法解决，则逐步采取更进一步的法律措施。在整个过程中，务必确保证据充分、行动合法，并及时寻求我的专业帮助，以确保你的合法权益得到有效维护。