当您起诉对方但联系不到人时，确实会面临一些挑战，但法院和您作为原告都有一系列措施可以采取来应对这种情况。以下是对此问题的详细解答：
法院的处理方式
公告送达：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果受送达人（即被告）下落不明，或者用其他方式无法送达的，法院可以采用公告送达的方式。
- 公告送达通常会在法院的公告栏、受送达人住所地张贴公告，或者在报纸、信息网络等媒体上刊登公告，将诉讼文书的内容告知受送达人。
- 自发出公告之日起，经过法定期限（通常是六十日，但具体可能因地区或法院规定而异），即视为送达。
缺席审判：
- 如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以进行缺席判决。
- 在缺席审判中，法院会根据您提供的证据和事实进行审理，并作出判决。这意味着，即使被告不出庭，法院也会根据现有证据来裁决案件。
采取强制措施：
- 对于必须到庭的被告，如果其经两次传票传唤仍无正当理由拒不到庭，法院可以拘传其到庭。
- 如果被告有转移财产等行为，导致判决难以执行，法院还可以根据您的申请或依职权对被告的财产采取保全措施，如查封、扣押、冻结等。
您的处理建议
提供准确信息：
- 在起诉时，您应尽可能提供被告的准确联系方式和住址，以便法院能够及时送达诉讼文书。
- 如果被告的联系方式或住址发生变化，您应及时通知法院，确保诉讼程序的顺利进行。
配合法院工作：
- 您应积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，协助法院查找被告的下落。
- 如果您知道被告的其他联系方式或行踪线索，应及时告知法院，以便法院采取进一步措施。
充分准备证据材料：
- 在庭审过程中，特别是被告缺席时，您需要充分阐述事实、理由，并提供充分的证据材料来支持您的诉讼请求。
- 证据材料应真实、合法、有效，能够证明您的主张和被告的违约或违法行为。
考虑申请财产保全：
- 为防止被告在诉讼期间转移财产，导致判决难以执行，您可以在起诉同时或诉讼过程中向法院申请财产保全。
- 财产保全措施可以确保判决生效后，您能够顺利执行到被告的财产，从而维护您的合法权益。
等待判决结果并申请执行：
- 在法院作出缺席判决且您胜诉后，如果被告未主动履行判决义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 法院将采取查询、冻结、划拨等措施来执行判决，确保您的权益得到实现。
总之，当起诉对方但联系不到人时，您不必过于担心。法院会采取公告送达、缺席审判等措施来确保诉讼程序的顺利进行。同时，您也应积极配合法院工作，提供准确信息、充分准备证据材料，并在必要时申请财产保全，以确保您的合法权益得到有效维护。