结论：同桌人是否需要为喝酒导致的胃出血承担法律责任，取决于同桌人是否存在过错行为，以及该过错行为与胃出血结果之间是否存在因果关系。若存在过错且因果关系成立，同桌人可能需要承担相应的法律责任。

分析：

1. 过错行为认定：

   • 强迫性劝酒：如果同桌人通过语言刺激、要挟等方式强迫他人喝酒，导致受害人因过量饮酒而胃出血，此情形下，劝酒者主观上存在过错，需承担侵权责任。
   • 明知对方不能喝酒仍劝酒：若同桌人知道对方有不适宜饮酒的疾病或正在服用不能饮酒的药物，却仍然劝其喝酒，导致胃出血结果，同桌人因未尽到合理的注意义务而存在过错，需承担责任。
   • 未履行安全护送义务：当饮酒者已经失去或即将失去控制能力时，同桌人未将其送至医院或安全送回家中，导致饮酒者因无人照料而胃出血或病情加重，同桌人因此未尽到安全保障和护送义务，存在过错，需承担侵权责任。
   • 未阻止醉酒者从事危险行为：虽然胃出血本身可能不直接由危险行为导致，但如果同桌人明知饮酒者已醉酒，却未对其可能引发胃出血的危险行为（如继续大量饮酒、食用刺激性食物等）进行劝阻，导致胃出血结果，同桌人同样存在过错，需承担法律责任。

2. 因果关系认定：

   • 需要证明同桌人的过错行为与胃出血结果之间存在直接的因果关系。这通常需要通过医学证据、证人证言等来证明。例如，如果医学证明胃出血是由于过量饮酒导致的，且同桌人存在强迫性劝酒或明知对方不能喝酒仍劝酒的行为，那么就可以认定存在因果关系。

3. 法律责任承担：

   • 如果同桌人存在过错行为，且该过错行为与胃出血结果之间存在因果关系，那么同桌人可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、误工费等。在极端情况下，如果同桌人的行为构成犯罪（如故意伤害罪），还可能面临刑事责任。

建议：

• 同桌饮酒者：在饮酒过程中，应避免过度劝酒、灌酒等不良行为，并尽到相应的照顾义务。如果发现有人饮酒过量或出现身体不适，应及时采取措施，如送医治疗、通知家属等。
• 受害者或其家属：如果因同桌人的过错行为导致胃出血或其他损害，可以收集相关证据（如医学证明、证人证言等），并向同桌人主张民事赔偿责任。如果情况严重，还可以考虑报警或向法院提起诉讼。

总结：同桌人是否需要为喝酒导致的胃出血承担法律责任，取决于同桌人是否存在过错行为以及该过错行为与胃出血结果之间是否存在因果关系。因此，在饮酒过程中，同桌人应尽到合理的注意义务和照顾义务，以避免不必要的法律纠纷。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。