在农村自建房中，装修师傅长期承揽干活这一事实，对承揽关系的认定确实具有一定的辅助作用，但并非决定性因素。以下从多个角度进行分析：
一、承揽关系的法律特征
承揽关系是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的法律关系。其核心特征包括：
- 工作成果的交付：承揽人需按照定作人的要求完成特定工作，并交付符合约定的工作成果。
- 报酬的支付：定作人根据承揽人完成的工作成果支付报酬。
- 独立性与自主性：承揽人在完成工作过程中具有相对独立性，定作人一般不干预承揽人的具体工作方式。
二、长期承揽干活对承揽关系认定的辅助作用
- 习惯与惯例的证明：如果装修师傅长期为同一户或同一区域的多户人家承揽装修工作，且双方均按照承揽关系的模式进行合作（即装修师傅完成工作后交付成果，户主支付报酬），这种长期合作的习惯和惯例可以作为承揽关系存在的一种辅助证明。
- 工作性质的体现：长期承揽干活往往意味着装修师傅具备特定的技能和经验，能够独立完成装修工作，这符合承揽关系中承揽人应具备的能力要求。
- 报酬支付方式的佐证：如果户主长期按照装修师傅完成的工作量或工作成果支付报酬，而非按照工作时间或日薪等方式支付，这也可以作为承揽关系存在的一种佐证。
三、承揽关系认定的其他关键因素
尽管长期承揽干活对承揽关系的认定具有辅助作用，但并非决定性因素。在认定承揽关系时，还需考虑以下关键因素：
- 双方是否有明确的承揽合同或协议：虽然口头协议在法律上也是有效的，但书面合同或协议更能明确双方的权利和义务，有助于承揽关系的认定。
- 工作成果的具体要求和标准：定作人是否对工作成果有具体的要求和标准，以及承揽人是否按照这些要求和标准完成工作，是判断承揽关系是否成立的重要依据。
- 报酬的支付方式和时间：报酬的支付方式和时间也是判断承揽关系的重要依据。如果报酬是按照工作成果支付的，且支付时间与工作成果的交付时间相吻合，则更倾向于认定为承揽关系。
四、实际案例中的考量
在实际案例中，法院在认定承揽关系时，会综合考虑上述因素，并可能结合双方当事人的陈述、证人证言、工作记录、支付凭证等证据进行综合判断。因此，即使装修师傅长期承揽干活，如果缺乏其他关键证据的支持，也可能无法直接认定为承揽关系。
五、建议
- 签订书面合同：为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生，建议在承揽关系建立之初就签订书面合同或协议。
- 保留相关证据：在工作过程中，双方应保留好工作记录、支付凭证等相关证据，以便在发生纠纷时能够提供有力的支持。
- 及时咨询专业律师：如果在承揽关系的认定或履行过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取专业的法律意见和帮助。
综上所述，农村自建房中装修师傅长期承揽干活对承揽关系的认定具有一定的辅助作用，但并非决定性因素。在认定承揽关系时，还需综合考虑其他关键因素和实际证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。