骑电动车喝酒后，血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml即构成酒驾。不过，具体是否构成酒驾以及后续的处罚措施，还需结合电动车的类型以及酒精含量的具体数值来综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、电动车的类型与酒驾判定
电动自行车：
- 通常被视为非机动车，但部分地区可能根据当地规定将其视为机动车进行管理。
- 若被视为非机动车，则根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，不得醉酒驾驶（血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL）。对于未达到醉酒标准的饮酒驾驶，虽不直接按酒驾处罚，但仍存在安全风险，且可能面临警告或五元以上五十元以下的罚款。
电动轻便摩托车、电动摩托车：
- 这两类车辆明确属于机动车范畴。
- 对于机动车，血液中酒精含量大于或等于20mg/100mL即构成酒驾，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若酒精含量达到80mg/100mL及以上，则构成醉酒驾驶，将面临更严厉的处罚，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等。
二、酒驾的危害与法律后果
危害：
- 酒精会麻痹神经，导致反应速度变慢，增加交通事故的风险。
- 饮酒后，人的判断力会受到影响，可能做出错误的决策，如闯红灯、逆行等。
- 酒精还会影响身体的协调能力，使骑行者难以保持平衡和稳定。
法律后果：
- 对于酒驾行为，交警部门将依法进行处罚，包括罚款、暂扣驾驶证（如适用）、甚至拘留等。
- 如果因酒驾导致交通事故并造成严重后果的，还可能面临刑事责任的追究，如危险驾驶罪等。
三、建议与防范措施
- 避免酒驾：为避免法律风险和安全事故，强烈建议在饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动车。
- 选择安全交通方式：若需出行，可选择打车、坐公交或由未饮酒的朋友代驾等安全交通方式。
- 了解并遵守交通法规：确保行车安全及他人生命安全，了解并遵守当地的交通法规和规定。
总结来说，骑电动车喝酒后是否构成酒驾，需结合电动车的类型以及血液中的酒精含量来综合判断。无论何种情况，都应严格遵守法律法规，杜绝饮酒后驾驶的行为。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。