结论：恋爱期间车写自己名但贷款由别人承担的情况下，车辆的所有权归属并非仅由车辆登记名字决定，而是需要综合考虑贷款偿还情况、购车款来源、双方约定以及实际使用情况等多个因素。
车辆登记与所有权的关系：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。对于车辆这类特殊动产，其所有权通常与登记相关联，但登记并非决定所有权的唯一因素。
- 在实践中，车辆登记名字往往被视为车辆所有权的初步证据，但如果存在其他证据表明实际所有权与登记不符，如购车款支付凭证、贷款偿还记录等，则可能推翻登记名字所反映的所有权状态。
贷款偿还与所有权的关系：
- 如果贷款是由实际购车人（即非登记名字的人）偿还的，且购车款也全部或主要由其支付，那么即使车辆登记在另一方名下，实际购车人也可能被认定为车辆的所有权人。
- 这种情况下，贷款偿还记录、购车款支付凭证等将成为证明实际所有权的重要证据。
双方约定与所有权的关系：
- 如果双方在购车时有明确的约定，如车辆实际归贷款偿还人所有，只是登记在另一方名下，那么这种约定在符合法律规定的情况下是有效的。
- 双方可以通过书面协议或其他形式明确约定车辆的所有权归属，以避免未来可能出现的纠纷。
实际使用情况与所有权的关系：
- 车辆的实际使用情况也是判断所有权的一个重要因素。如果车辆一直由贷款偿还人使用、保养和管理，且另一方从未对车辆提出过所有权要求，那么这可能表明贷款偿还人是车辆的实际所有权人。
法律建议：
- 对于您的情况，我建议您首先收集所有与购车、贷款偿还相关的证据，如购车合同、贷款合同、还款记录、购车款支付凭证等。
- 然后，您可以尝试与对方进行协商，明确车辆的所有权归属，并签订书面协议以固定双方的权利义务。
- 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
可能法律后果：
- 如果法院或仲裁机构认定车辆归您所有，那么您将享有车辆的所有权，包括使用、收益和处分的权利。
- 如果法院或仲裁机构认定车辆归对方所有，那么您可能需要将车辆返还给对方，并可能面临因贷款未还而产生的法律责任。因此，在处理此类纠纷时，请务必谨慎对待并寻求专业法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。