针对您提出的“喝酒开车撞人二级重伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及多个方面的复杂问题，我会尽量为您提供清晰、详细且深入的解答。
首先，需要明确的是，酒驾是严重违反交通法规的行为，一旦发生事故，酒驾方通常需要承担主要或全部责任。在您描述的情况中，如果酒驾导致了他人二级重伤，那么赔偿问题将涉及多个赔偿项目。
一、赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 包括伤者在医院治疗期间产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、药费、住院费等。这些费用应根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定。
误工费：
- 根据伤者的误工时间和收入状况来确定。误工时间由医疗机构出具的证明为准，收入状况则依据伤者有固定收入或无固定收入的情况分别计算。如果伤者有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；如果无固定收入，则按照其最近三年的平均收入计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。如果护理人员有收入，参照误工费的规定计算；如果护理人员没有收入或者雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 根据伤者及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 根据伤者的伤残情况参照医疗机构的意见来确定。医疗机构通常会根据伤者的身体状况和恢复需要，给出相应的营养建议。
残疾赔偿金：
- 由于您提到的是二级重伤，这通常意味着伤者已经构成了伤残。残疾赔偿金应根据伤者丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
精神损害抚慰金：
- 因酒驾导致他人重伤，给伤者及其家庭带来了极大的精神痛苦和损失。因此，伤者有权要求一定的精神损害抚慰金。具体数额需结合实际情况判断，通常法院会考虑伤者的伤残程度、家庭状况、酒驾方的过错程度等因素来确定。
二、赔偿责任划分
- 在酒驾导致的事故中，酒驾方通常需要承担主要或全部责任。如果事故中双方都存在过错，责任划分将依据交警部门出具的交通事故责任认定书来确定。
- 交强险也需在一定范围内对受害人进行赔偿，包括医疗费用赔偿限额1.8万元、死亡伤残赔偿限额18万元、财产损失赔偿限额2000元。但需要注意的是，保险公司在赔偿后有权向侵权人（酒驾方）追偿。
- 如果受害人损失超过交强险赔偿限额，超出部分将按事故责任比例由酒驾方承担。
三、索赔途径
协商解决：
- 受害人与酒驾方及其保险公司进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。这是最快捷、最经济的解决方式，但需要双方都有诚意和合作的态度。
调解：
- 如果协商不成，可以请求交警部门或人民调解委员会进行调解。调解员会协助双方进行沟通、协商，促使双方达成赔偿协议。
诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决纠纷，受害人可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的损失和酒驾方的责任。
四、特别提醒
- 酒驾是极其危险且违法的行为，不仅可能导致交通事故和人员伤亡，还会给酒驾者自己带来严重的法律后果。因此，请务必遵守交通规则，不酒后驾车。
- 在处理赔偿问题时，建议受害者保留好所有相关证据，如医疗费用单据、诊断证明、收入证明、交通费票据等。这些证据将有助于您更好地维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。