在民事诉讼中，关于上诉书的提交时间（即上诉期间），这确实是一个关键且需要细致解答的问题。首先，要明确的是，上诉期间的长度并不是固定的，而是根据案件所适用的程序和审级的不同而有所差异。

一、普通程序和简易程序审结案件的上诉期

对于由普通程序或简易程序审结的案件，如果当事人不服地方人民法院的第一审判决，他们有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。这里所说的“判决书送达之日起十五日内”，是从判决书送达给当事人的次日起开始计算的。如果当事人不服的是地方人民法院的第一审裁定，那么他们应在裁定书送达之日起十日内提起上诉。

在确定送达之日时，如果是邮寄送达，那么以当事人签收邮件的日期为送达日期；如果是直接送达，那么以当事人在送达回证上签字的日期为准。此外，如果案件中有多个当事人，每个当事人的上诉期是分别计算的，只有当所有当事人的上诉期都届满后，判决或裁定才会生效。如果部分当事人选择上诉，那么案件就会进入二审程序。

二、小额诉讼程序审结案件的上诉期

对于适用小额诉讼程序审结的案件，情况则有所不同。小额诉讼程序实行一审终审，这意味着当事人不能对此类案件的判决提出上诉。小额诉讼程序通常适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单金钱给付民事案件，且标的额有具体限制。当然，如果标的额超过规定限额但在二倍以下，且当事人双方约定适用小额诉讼程序，那么对于这类案件的判决，如果当事人认为有误，一般应通过申请再审等其他法律途径来寻求救济。

三、上诉状的提交程序与注意事项

在提交上诉状时，当事人应当通过原审人民法院提出，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本。如果当事人直接向第二审人民法院上诉，那么第二审人民法院应在五日内将上诉状移交原审人民法院。原审人民法院收到上诉状后，会在五日内将上诉状副本送达对方当事人，并告知其在收到之日起十五日内提出答辩状。之后，原审人民法院会将上诉状、答辩状以及全部案卷和证据一起报送第二审人民法院。

当事人在提交上诉状时，应确保已准备好所有必要的材料和证据，以支持其上诉请求。这包括但不限于相关证据的复印件、法律依据、事实陈述等。

综上所述，民事诉讼中的上诉期间是根据案件所适用的程序和审级的不同而有所差异的。当事人在决定上诉前，应充分了解相关法律规定，并在必要时寻求专业律师的指导，以确保上诉请求能够得到法院的支持。