针对您提出的“非上市农村商业股份制银行变更法人需要变更什么”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

非上市农村商业股份制银行在变更法人时，主要需要完成以下几个方面的变更工作：

一、提交改制登记（备案）申请书

首先，需要填写并提交《非公司企业改制登记(备案)申请书》或《公司登记(备案)申请书》，这是变更法人的基础申请文件。

二、获取并提交批准改制的文件

1. 企业法人的出资人（主管部门）需要出具批准改制的文件，该文件中应明确企业原任法定代表人的免职情况，以及新任法定代表人的任命情况。

三、准备并提交相关会议材料

1. 如果是城镇集体所有制企业法人，需要提交集体企业的职工（代表）大会的批准决议。
2. 如果是乡村集体所有制企业法人，则需要提交乡或者村的农民大会（农民代表会议）或者代表全体农民的集体经济组织的批准决议或批准文件复印件。

四、提交法律、行政法规和国务院决定规定的批准文件或许可证件

如果企业按《公司法》改制必须报经批准，那么还需要提交有关的批准文件或者许可证件复印件。

五、修改并提交公司章程

1. 改制后的公司章程需要由相关主体签署，具体签署方式根据改制后的公司类型而定（如有限责任公司由全体股东签署，股份有限公司由全体发起人签署等）。

六、准备并提交股东或发起人的主体资格文件

1. 根据股东或发起人的类型，提交相应的主体资格文件或自然人身份证件复印件，如营业执照复印件、事业单位法人登记证书复印件等。

七、提交改制后公司的决议或决定

1. 根据改制后的公司类型，提交相应的决议或决定文件，如股东会决议、股东决定、股东大会会议记录等。

八、准备并提交法定代表人、董事、监事和高级管理人员的任职文件

1. 根据《公司法》和公司章程的规定，提交相应的任职文件，如股东决定、股东会决议、董事会决议等。

九、涉及其他登记事项变更的，需同时申请变更登记

1. 如果变更法人同时涉及其他登记事项的变更，如公司名称、住所、经营范围等，需要同时申请变更登记，并按相应的提交材料规范提交相应的材料。

十、缴回原营业执照

1. 已领取纸质版营业执照的，需要缴回营业执照正、副本。

额外注意事项：

• 所有提交的登记申请文书与其它申请材料应当使用A4型白色纸张，并按照规定的方式填写和签署。
• 提交复印件的，应当注明“与原件一致”并由申请人签署或由其指定的代表或共同委托的代理人签字。
• 如果提交的材料涉及外文，需要对其进行准确的中文翻译，并同时提交中文翻译件和外文原件。
• 在办理登记、备案事项时，相关人员需要配合登记机关通过实名认证系统进行实名验证。

综上所述，非上市农村商业股份制银行在变更法人时，需要准备并提交一系列的文件和材料，以确保变更过程的合法性和合规性。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理相关问题。