关于医院职工能否办理个体户的问题，这主要取决于职工的身份以及相关政策规定。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，公立医院中的领导干部和一般公职人员，根据相关规定，是禁止经商办企业的。这是为了维护公职人员的廉洁性和公正性，防止利益冲突和腐败现象的发生。

然而，对于公立医院中的专业技术人员，如医生等，情况则有所不同。根据人力资源和社会保障部《关于支持和鼓励事业单位专业技术人员创新创业的指导意见》，国家支持和鼓励这些专业技术人员在合规的前提下经商办企业。具体来说，他们可以在经本单位同意后，合理利用时间，到与本单位业务领域相近的企业、科研机构、高校、社会组织等兼职，或者利用与本人从事专业相关的创业项目在职创办企业。

但需要注意的是，即使作为专业技术人员可以经商办企业，也必须遵守一系列规定和限制，包括但不限于：

1. 不得占用单位工作时间，要保证履行本单位岗位职责，完成本职工作。
2. 不得利用知悉或者掌握的内幕信息谋取利益。
3. 不得利用职权及其影响力、职务便利谋取利益。
4. 不得利用职权或工作上形成的便利条件与本单位发生业务往来。
5. 不得有任何其他损害或侵占本单位合法权益的行为。

此外，针对医生开设个体诊所的问题，国家卫生健康委等部门也出台了相关政策进行鼓励和支持。例如，在医疗机构执业满5年，取得中级及以上职称资格的医师，可以全职或兼职开办专科诊所。这一政策为医生开设个体诊所提供了明确的指导和支持。

综上所述，医院职工能否办理个体户，主要取决于其身份和具体政策规定。对于公立医院中的领导干部和一般公职人员，是禁止经商办企业的；而对于专业技术人员，如医生等，在合规的前提下是可以经商办企业的，但必须遵守相关规定和限制。如果您是医院职工并考虑办理个体户，建议您先了解清楚自己的身份和所在单位的具体政策规定，再做出决策。