面对私人护理费不给的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确责任主体

首先，需要明确护理费的支付责任主体是谁。这通常取决于您与雇主或护理公司之间的合同约定。如果是个人雇佣关系，那么雇主就是支付护理费的责任人；如果是通过护理公司派遣的护工，那么护理公司可能负有支付责任，或者根据具体情况，雇主和护理公司可能共同承担责任。

二、收集证据

在采取任何行动之前，务必收集好所有与护理服务相关的证据，包括但不限于：

1. 护理服务合同或协议，明确服务内容、时间、费用及支付方式等。
2. 护理服务记录，如护理日志、工作时长记录等，以证明您确实提供了护理服务。
3. 沟通记录，如与雇主或护理公司的聊天记录、邮件往来等，以证明您曾多次催要护理费。

三、尝试友好协商

在收集好证据后，您可以尝试与雇主或护理公司进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，并尝试达成一个双方都能接受的支付方案。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

四、寻求法律援助或调解

如果友好协商无果，您可以考虑寻求法律援助或调解。您可以：

1. 咨询当地法律援助中心或律师，了解您的法律权益和可行的维权途径。
2. 向社区法律顾问、人民调解委员会等机构寻求帮助，他们可能能够提供专业的调解服务，帮助您与雇主或护理公司达成和解。

五、提起诉讼

如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。法院将根据相关法律法规和证据情况，对案件进行审理并作出判决。

六、案例参考

从您提供的案例中，我们可以看到，无论是通过法院调解还是社区法律顾问的调解，都有可能成功解决护理费拖欠的问题。在第一个案例中，法院通过耐心倾听双方诉求和困境，并释明法律后果，最终促成了双方达成一致意见；在第二个案例中，社区法律顾问通过详细解读相关法律法规，并邀请双方当事人进行当面调解，也成功帮助护工拿到了应得的报酬。

七、注意事项

在处理此类问题时，请注意以下几点：

1. 保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
2. 确保所有沟通都有记录，以备后续需要。
3. 遵循法律程序，不要采取非法手段来维护自己的权益。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时联系当地法律援助中心或律师。